Quem for aos supermercados nesta semana poderá encher mais o carrinho. O preço da cesta básica no Grande ABC despencou R$ 17,60, passando de R$ 359,10 para R$ 341,50 - queda de 4,9%.

Diferentemente das semanas anteriores, o grupo dos hortifrutigranjeiros (frutas, verduras e legumes) puxou o valor da cesta para baixo. Batata, laranja e cebola tiveram as maiores quedas, de 37,61%, 26,32% e 26,29%, respectivamente. É o que aponta o balanço semanal da Companhia Regional de Abastecimento Integrado de Santo André.

A oscilação de preços no grupo é reflexo do clima. Com a trégua no tempo frio, os itens (bastante perecíveis) não estragaram e sobraram nas gôndolas dos supermercados. Com curto prazo de validade, os supermercados acabam por deixá-los mais baratos para diminuir os estoques, explica a companhia.

O trio carne bovina, arroz e feijão, com grande peso na cesta, também registrou baixa nos preços. O quilo da carne vermelha passou de R$ 16 para R$ 13,96, que representa economia de 12,75% para os cortes traseiros (veja tabela ao lado).

Mesmo com valores mais acessíveis, o gerenciador de categorias do setor açougue da Coop, Oduvaldo Aparecido Tozei, explica que o mercado de carne vermelha está indefinido e, por isso, os preços estão bastante variáveis.

Os frigoríficos contratados pela rede de supermercados afirmam que falta gado de abate. "A saída é negociar volumes de carne maiores que o habitual para termos poder de barganha e preços melhores", conta Tozei. "No entanto, na semana que vem, a carne pode voltar a subir. Nunca sabemos", alerta.

Na contramão, o quilo do frango encareceu 3,69% na semana e é vendido por R$ 3,65, em média. "Devido às baixas temperaturas, o índice de mortalidade das aves é grande. Isso se reflete diretamente no bolso do consumidor, já que a quantidade ofertada cai", diz Tozei.

Quanto ao quilo do arroz e do feijão, a explicação para a queda nos preços é a safra. "O mercado está bastante abastecido, as colheitas foram fartas e elevaram os estoques, contribuindo assim para o recuo dos valores", afirma o responsável pelas operações tecnológicas da Bolsa de Cereais de São Paulo, Rui Roberto Russomano.

O pacote de cinco quilos do cereal está 1,63% mais barato, e é vendido, em média, a R$ 6,02. O saco de feijão, de um quilo, é comercializado por R$ 2,29, em média - queda de 0,87% na semana.