Dia da Pizza: veja três receitas criativas para colocar a mão na massa

A pizza é um dos pratos favoritos dos brasileiros, frequentemente presente em reuniões familiares, encontros com os amigos e ocasiões especiais. Reconhecido por sua versatilidade de sabores e recheios, o clássico italiano permite releituras capazes de cativar os mais diversos paladares, contemplando desde receitas tradicionais às versões mais inusitadas.

Para inspirar aqueles que desejam ousar na cozinha e surpreender convidados, veja abaixo algumas sugestões de receitas que unem praticidade, sabor e criatividade.

Minipizza com Linguiça Calabresa

Tempo de preparo: 15min

Rendimento: 10 porções

Ingredientes:

- Massa de pizza pronta

- Molho de tomate

- Queijo mussarela

- Cream cheese

- Linguiça Calabresa cortada em rodelas

- Cebola cortada em rodelas

- Orégano

Modo de preparo:

- Pré-aqueça o forno em 200ºC.

- Para a montagem da pizza: coloque o molho de tomate sobre a massa, o queijo mussarela, a linguiça calabresa, a cebola e o cream cheese.

- Leve ao forno até que a massa esteja dourada. Finalize com o orégano.

Topping para Pizza Sabor Frango ao Barbecue

Tempo de preparo: 45min

Rendimento: 4 a 8 porções

Ingredientes:

- 1 Pizza de Mussarela 

- 3 xícaras de frango desfiado 

- ½ xícara de molho barbecue

- Sal

- Pimenta-do-reino

- 1 xícara de mussarela ralada

- ½ cebola roxa cortada em fatias finas

- Salsinha picada a gosto

Modo de preparo:

- Retirar a Pizza de Mussarela da embalagem sem remover o filme plástico e mantê-la em temperatura ambiente por 20 minutos.

- Enquanto a pizza descongela, pré-aquecer o forno na temperatura média (210 graus) por 20 minutos.

- Em um recipiente, misturar o frango desfiado com o molho barbecue e temperar com sal e pimenta-do-reino.

- Retirar o filme plástico que envolve a pizza, colocar em uma forma equivalente a 30 cm de diâmetro ou uma assadeira de tamanho grande.

- Cobrir a pizza com o frango temperado e levar ao forno por, aproximadamente, 14 minutos.

- Na metade do tempo, retirar a pizza e incluir a mussarela, a cebola roxa e retornar ao forno.

- Finalizar com a salsinha e servir.

Pizza Divertida

Tempo de preparo: 1h40min

Rendimento: 20 porções

Ingredientes:

Massa de pizza:

- 1 xícara (chá) de água morna

- 2 colheres (sopa) de margarina com sal

- 1 colher (sopa) de fermento biológico seco

- 1 colher (sopa) de sal

- 500g de farinha de trigo + quantidade para polvilhar

Recheio e finalização:

- 2 xícaras (chá) de molho de tomate

- 4 xícaras (chá) de mussarela ralada

- 1 xícara (chá) de azeitona preta picada

- 1 xícara (chá) de tomate cereja em rodelas

- Manjericão a gosto

Modo de preparo:

Massa de pizza:

- Em um bowl médio, adicione a água morna e a margarina com sal.

- Misture bem até derreter.

- Coloque o fermento biológico, o sal e misture.

- Adicione a farinha de trigo aos poucos até dar ponto.

- Sove por 5 minutos, volte para o bowl e cubra-o com um pano de prato limpo.

- Deixe fermentar por 40 minutos ou até que dobre de volume.

- Depois de fermentar, faça bolinhas pequenas e polvilhe a bancada com farinha de trigo.

- Abra a massa com o auxílio de um rolo de abrir massa, formando um círculo.

- Corte um triângulo com uma tesoura em uma das partes, formando um gatinho.

- Use a criatividade e faça vários formatos.

- Depois de abrir todas, coloque-as em uma assadeira grande, fure com um garfo para não inflar e leve para o forno pré-aquecido a 180°C por 6 minutos.

Recheio e finalização:

- Pincele molho de tomate nas minipizzas e adicione a mussarela, a azeitona e o tomate cereja.

- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos ou até que o queijo esteja dourado.

- Finalize com manjericão e sirva em seguida.

- Recheie com o que preferir e use a criatividade.

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