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Releituras do Hot-Dog Comemore o Dia do Cachorro-Quente com receitas criativas e fora do tradicional
Confira sugestões para reinventar o prato de forma prática e saborosa
FOTO: Divulgação
Clássico da gastronomia mundial e uma das paixões dos brasileiros, o cachorro-quente ganhou fama nos Estados Unidos no final do século XIX, quando imigrantes alemães popularizaram a salsicha Frankfurt servida no pão. Rapidamente, a receita conquistou o paladar americano, sendo um sucesso principalmente em jogos de beisebol, até que se espalhou pelo mundo e chegou ao Brasil, onde ganhou novas versões, acompanhamentos e muito mais recheio. Hoje, o clássico lanche é tão querido que tem uma data especial para ser celebrado: 9 de setembro.
Para deixar a ocasião ainda mais gostosa e homenagear esse prato tão amado, prepare duas receitas diferentes que vão além do tradicional pão com salsicha.
A primeira opção é o Hot-Dog de Forno, uma versão prática e nutritiva que garante uma massa fofinha e saborosa. O recheio leva salsichas, legumes, molho de tomate e temperos, resultando em um prato colorido e irresistível para servir no almoço em família ou no lanche da tarde.
Já para quem quer inovar ainda mais, o Crepe de Hot Dog ao Forno é uma pedida criativa e muito divertida. Feito com massa de biscoito triturado e finalizado no forno com molho de tomate e parmesão, o prato rende 12 porções e é perfeito para compartilhar com amigos e transformar o momento em festa.
Confira as receitas e reinvente o cachorro-quente sem complicação.
Hot-Dog de forno
Ingredientes Massa 2 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento 2 xícaras (chá) de leite 2 ovos 100 g de queijo parmesão ralado Recheio 8 salsichas cozidas e picadas 1 cebola picada 1 tomate picado sem sementes 1 pimentão picado 1 lata de milho 1 lata de ervilha azeitonas a gosto 1/2 lata de molho de tomate Modo de Preparo Massa Bata no liquidificador a farinha de trigo com fermento, os ovos, o leite e metade do queijo ralado Recheio Em uma panela, leve todos os ingredientes ao fogo médio e deixe cozinhar por alguns minutos Unte uma forma e polvilhe com farinha de trigo Despeje a metade da massa, o recheio e cubra com o restante da massa Polvilhe com o resto do queijo Leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 30 minutos LEIA TAMBÉM Confira receita de esfiha de carne para celebrar o dia nacional da esfiha Crepe de Hot-Dog ao Forno Ingredientes Massa ½ embalagem de bolacha água e sal ½ colher (sopa) de farinha de trigo 1 ovo inteiro
1 gema ½ colher (sopa) margarina vegetal 1 xícara (chá) de leite Recheio 12 salsichas de frango light 500ml de molho de tomate Queijo parmesão ralado a gosto Para Servir Catchup e mostarda a gosto Modo de Preparo Comece preparando a massa. Leve ao processador o biscoito água e sal e bata até obter uma farofa. Leve ao liquidificador junto com os demais ingredientes a bata até ficar bem homogêneo. Prepare os crepes. Unte com margarina vegetal uma frigideira tipo panquequeira e espalhe de forma uniforme uma concha pequena de massa e deixe fritar dos dois lados. Repita o procedimento até terminar a massa e reserve. Recheie os crepes com salsicha. Acomode num refratário médio, regue com molho de tomate, salpique o queijo parmesão e leve ao forno médio (180ºC) por 10 minutos para gratinar. Retire do forno e sirva acompanhado de catchup e mostarda. LEIA TAMBÉM
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