Cultura & Lazer Titulo
Carnes com sabor de tradição
Ana Carolina Rodrigues
Do Diário do Grande ABC
23/10/2004 | 14:49
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O restaurante D’Brescia Grill não é apenas mais uma churrascaria. A tradicional casa, localizada em Santo André, vai além. Com capacidade para receber simultaneamente até 180 clientes, o D’Brescia conta com menu variado capaz de agradar todas as pessoas, até mesmo quem prefere algo mais leve no lugar das carnes. O almoço sai por R$ 29,90, preço individual, enquanto o jantar custa R$ 24,90.

A reportagem do Diário experimentou o salmão grelhado com molho de maracujá. O peixe, macio e bem temperado, ficou tentador com a cobertura agridoce. Quem procura um sabor mais forte pode eleger o molho de alcaparras, um pouco mais salgado, ou ainda o de limão. Para acompanhar o peixe, vale a pena conferir as delícias da mesa de saladas, composta por cerca de 50 opções.

No bufê destacam-se também os frutos do mar. Diariamente é possível encontrar salmão cru, siri, polvo, lula, marisco, além do delicioso bacalhau gratinado. Acompanhamentos como polenta frita, arroz de carreteiro e pastéis de carne são servidos na própria mesa.

Clientes que não abrem mão de uma boa carne têm muitas opções. Ao todo, 20 tipos integram o cardápio. Os garçons se revezam trazendo costela, picanha nobre (ponta da peça), lingüiça, maminha, filé mignon com bacon, chester, cupim, entre outras, além da carne de carneiro, uma receita que já tem 35 anos de tradição.

Para acompanhar a refeição, o cliente pode solicitar um chope bem gelado (R$ 3,40, Brahma) ou ainda um suco natural (R$ 4,20). Fechar o almoço ou jantar com estilo também não é problema. A casa conta com um tentador bufê de sobremesas. A torta de musse de chocolate (R$ 6,70 o pedaço) pode ser uma boa escolha para quem aprecia um sabor mais forte. Fãs de iguarias mais leves encontrarão pavês, creme de papaya, sorvetes e frutas, como os morangos.

O ambiente do D’Brescia também merece destaque. Com espaço amplo e organizado, a casa é impecavelmente limpa, não é barulhenta e conta com um serviço rápido e eficiente executado por uma equipe que esbanja simpatia. Outro ponto forte em termos de conforto é o estacionamento próprio.




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