Depois de registrar alta no primeiro semestre, o preço do arroz começa a cair. O cereal registrou no Grande ABC seu menor valor desde janeiro deste ano, com queda de 2,69% nesta semana. Segundo levantamento da Craisa (Companhia Regional de Abastecimento Integrado de Santo André), um pacote de cinco quilos de arroz entre os mercados da região pode ser encontrado por R$ 7,24, em média.

A combinação arroz com feijão já não parece a dupla perfeita. "A cultura está mudando. As pessoas buscam alimentação menos calórica e mais nutritiva, atualmente. É uma tendência. A escolha por mercadoria mais rica em nutrientes aumenta gradativamente", explica Elias Saad José, diretor financeiro e especialista em arroz, da Bolsa de Cereais de São Paulo.

Consequentemente, acaba sobrando o produto nas prateleiras e o valor cai. Segundo ele, essa é uma das causas que justificam a redução do preço. Outra explicação é o fato de que há um ano e meio, o Brasil exportava o cereal para países como a África, por exemplo, que hoje importam o item do Vietnã e Tailândia, por apresentarem preço muito menor. "Portanto, temos oferta maior do que a procura."

CESTA
O levantamento da Craisa apontou nesta semana que o custo médio da cesta básica caiu 0,16%, o que resulta em economia de R$ 0,53 - se mantendo praticamente estável - passando de R$ 337,62 para R$ 337,06.

Entre as principais quedas estão o quilo da cebola (15,10%) e da batata (13,40%). No entanto, tiveram alta a banana e a bolacha salgada.

"Os produtos de hortifrutis (como a batata e a cebola) sempre oscilam muito, por serem bastante perecíveis. Mas como estamos no inverno, o consumo dos itens para fazer sopa, por exemplo, aumenta. Os produtores, acompanhando o mercado, produzem mais e os preços caem", comenta o engenheiro agrícola da Craisa, Fábio Vezzá de Benedetto.

Segundo ele, a explicação para os itens que tiveram os valores reajustados é uma questão de concorrência entre mercados da região.

FEIJÃO
O grão, que apontou forte alta entre março e abril deste ano, apresenta tendência de queda no preço. Nesta semana, por exemplo, o quilo do feijão registrou redução de 2,89% - o preço médio é de R$ 3,02. Em maio, o pacote chegou superar os R$ 4.

"Não podemos esquecer que o feijão é uma leguminosa, portanto, seu plantio não é favorável no inverno. Devido ao tempo frio, perde-se muito do que plantou, o que diminui a oferta, resultando em aumento de preço", explica Elias Saad José. "O preço deve cair com a proximidade do verão", conclui.