Dia da independência da Bahia: aprenda a fazer moqueca de peixe com pirão

Feriado histórico consolidou a libertação definitiva do Brasil do domínio português em 1823

Do Diário do Grande ABC

02/07/2026 | 13:20

Compartilhar notícia

FOTO: Reprodução

Nesta quinta-feira (2), se comemora o dia da independência da Bahia, um feriado histórico que consolidou a libertação definitiva do Brasil do domínio português em 1823. Então, não há nada melhor do que trazer um pouco da cultura e dos pratos típicos baianos para poder celebrar esta data especial com um prato rico e saboroso: a moqueca de peixe com pirão.

Confira a receita:

Ingredientes

-Peixe de sua preferência (Ex: robalo, badejo, cação…)

-1 unidade de pimentão verde ou outro de sua preferência

-1 unidade de tomate vermelho

-1 cebola

-100ml de leite coco

-Azeite de dendê a gosto

-Coentro a gosto

-Sal a gosto

Preparo

Para a moqueca:

1. Forre a panela – de preferência, de barro – com o dendê.

2. Coloque as postas de peixe – Na preparação do peixe, lave bem as postas. Seja robalo ou badejo, o peixe deve ser colocado sem tempero. Caso seja cação, colocar limão pode ajudar a aumentar o sabor.

3. Fatie ou pique o pimentão, o tomate e a cebola.

4. Coloque o pimentão, o tomate, a cebola, o sal e o coentro.

5. Cubra com água.

6. Cozinhe até o peixe estar no ponto. Dica: O peixe em posta leva mais tempo para ficar bem cozido.

7.Coloque o leite de coco.

8.Finalize com o coentro por cima.

Para fazer o pirão:

1.Reserve um pouco do caldo da moqueca e volte ao fogo.

2.Acrescente farinha de mandioca aos poucos.

3.Mexa até chegar na consistência desejada.

4.Sirva com arroz e pirão.

LEIA TAMBÉM:

Sabia como fazer o saboroso pão de alho coreano com cream cheese

Clique aqui para participar do nosso grupo de Whatsapp

Comentários

Atenção! Os comentários do site são via Facebook. Lembre-se de que o comentário é de inteira responsabilidade do autor e não expressa a opinião do jornal. Comentários que violem a lei, a moral e os bons costumes ou violem direitos de terceiros poderão ser denunciados pelos usuários e sua conta poderá ser banida.