Sabia como fazer o saboroso pão de alho coreano com cream cheese

O clássico Yuk-jjok Maneul-ppang é a pedida certa para o momento e para os amantes da culinária asiática, mas com um toque brasileiro

Do Diário do Grande ABC

30/06/2026 | 13:58

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FOTO: Reprodução

O clássico Yuk-jjok Maneul-ppang (ou pão de alho coreano) é a pedida certa para o momento e para os amantes da culinária asiática, mas com um toque brasileiro que deixa o sabor ainda mais especial.

RECEITA DO PÃO DE ALHO COREANO COM CREAM CHEESE

ingredientes da massa:

-3 xícaras de farinha de trigo

-1 colher de sopa de açúcar

-1 colher de chá de sal

-1 envelope de fermento biológico seco

-1 ovo

-1 xícara de leite morno

-2 colheres de sopa de manteiga

recheio:

-200g de cream cheese ou requeijão firme

-mussarela a gosto

manteiga de alho:

-4 colheres de sopa de manteiga derretida

-3 dentes de alho amassados

-cheiro-verde picado

-1 colher de sopa de leite condensado (o toque coreano)

-pitada de sal

modo de preparo:

1-Mistura farinha, açúcar, sal e fermento, adiciona ovo, leite e manteiga e mistura até formar uma massa lisa, sova por alguns minutos e deixa descansar até dobrar de tamanho, divide em bolinhas médias e leva pra assar até ficarem levemente douradas

2-Depois de mornas, faça cortes tipo flor sem separar totalmente o pão

3-Recheie os cortes com cream cheese e mussarela

4-Misture os ingredientes da manteiga de alho e passa MUITO em cima e entre os cortes, volta pro forno só até dourar e ficar brilhando

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