Confira uma receita inusitada para celebrar o dia do sorvete

O sorvete é uma das sobremesas mais queridas no Brasil, símbolo de calor e diversão. Para celebrar o dia do sorvete, comemorado em 23 de setembro, prepare uma sugestão diferente e deliciosa: o sorvete de requeijão.

A data, criada pela ABIS (Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes), marca a chegada da primavera e o início das temperaturas mais altas no país, quando o consumo da sobremesa ganha ainda mais força. Além de ser um clássico refrescante, o sorvete traz uma ótima oportunidade para inovar com combinações inusitadas.

Já pensou em unir sorvete e queijo? Essa combinação, apesar de parecer peculiar, traz um delicioso contraste entre o frescor e a doçura do sorvete com a intensidade e a textura dos queijos, resultando em uma experiência única e saborosa. Queijos mais suaves, como a Ricota Fresca, trazem leveza à sobremesa, enquanto opções mais marcantes, como o Gorgonzola, podem ser combinadas com sorvetes de frutas para harmonizações ainda mais surpreendentes.

E para aqueles que desejam inovar e se aventurar nessa combinação do Sorvete de Requeijão, confira o passo a passo!

Sorvete de requeijão

Ingredientes

2 latas de leite condensado

2 latas de creme de leite sem soro

2 potes de requeijão

1 saquinho de gelatina incolor

Modo de preparo

1 - Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque em uma forma de pudim.

2 - Coloque no freezer por 4 horas.

Dica

Como acompanhamento use geleia de frutas vermelhas, goiabada ou outra de sua preferência.

Tempo de preparo: 4h

Rendimento: 8 porções

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