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Um estudo do JAMA (Journal of the American Medical Association) revelou que os ácidos graxos Ômega-3, encontrados em alguns peixes e legumes, possuem propriedades preventivas contra doenças cardiovasculares. No entanto, destacaram também que estas gorduras não previnem o câncer.
Uma equipe de cientistas da RAND Health e da entidade de saúde de ex-combatentes de Los Angeles, Califórnia (oeste dos Estados Unidos), analisou 38 estudos médicos sobre os Ômega-3, realizados entre 1966 e 2005.
Os ácidos Ômega-3 são encontrados em quantidade importante em peixes como salmão, nas sementes de linho e em alguns óleos vegetais.
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