O consumidor que optar pela quarta-feira para fazer compra de produtos hortifrúti pode gastar até 40% menos do que nos demais dias da semana, segundo estimativa da Craisa (Companhia Regional de Abastecimento Integrado de Santo André). Se o item estiver na safra, a economia pode chegar a 50%.

Nessa quarta, por exemplo, o preço do tomate teve queda de 32,49%, chegando à média de R$ 3,47. A cebola caiu 18,41%, passando de R$ 7,06 para R$ 5,76. O maço de alface recuou 20,28% e, na metade da semana, era vendido na faixa de R$ 1,73. O grupo de hortifrúti como um todo apresentou oscilação negativa de 12,83% em seis cidades da região (Rio Grande da Serra não integra o levantamento).

O engenheiro agrônomo Fábio Vezzá De Benedetto, coordenador da pesquisa semanal feita pela Craisa com os itens da cesta básica, afirma que a quarta-feira foi o dia escolhido pelos supermercados para esvaziar os estoques de hortifrúti e, assim, aumentar o movimento dos estabelecimentos. “Essa redução dos preços é exclusiva das redes varejistas, e não reflete a realidade do atacado.” Apesar das promoções, Benedetto garante que a qualidade dos itens comercializados é boa. “Não é xepa. Inclusive, na quarta-feira, costumam chegar mais alimentos.”

Para quem quer gastar menos com as carnes, o engenheiro agrônomo dá outra dica. “O melhor é comprar no fim do mês ou até o quinto dia útil do mês, quando boa parte das pessoas recebe os salários. Nesse período, como a procura diminui, os preços também tendem a ser reduzidos”, acrescenta. De acordo com Benedetto, o cliente que optar por comprar as carnes poucos dias antes da data de pagamento pode economizar entre 10% e 15%. O coordenador da pesquisa salienta que os cortes de primeira qualidade são os que costumam apresentar redução mais acentuada, já que são mais caros e, por isso, tendem a ‘encalhar’.

Nesta semana, o preço da cesta básica na região teve queda de 1,46%, o que significa R$ 7,26. O kit, que conta com 34 itens entre hortifrutigranjeiros, alimentícios, produtos de limpeza e de higiene pessoal, chegou ao custo médio de R$ R$ 490,91. Entretanto, a pesquisa geralmente é feita às segundas e terças-feiras, enquanto o último levantamento foi realizado na terça e quarta-feira, o que pode ter puxado para baixo o valor real dos produtos analisados.