O Grupo Padoveze comemora nesta terça com um evento para cerca de mil convidados os 40 anos de sua fundação, em Santo André. A festa será realizada na Mansão Padoveze Buffet, uma das seis empresas do grupo, todas do segmento de festas e eventos. A data vem em boa hora, já que a agenda de eventos da Mansão está cheia para todos os sábados do ano que vem - o que significa dizer que quem estiver interessado em reservar um sábado para realizar um evento na Mansão terá de programá-lo para 2006.

O grupo inclui, além da Mansão Padoveze Buffet, o Buffet Padoveze, a WJ Locadora de Materiais para Festas, a Doçaria e Rotisserie, o Restaurante e Delivery e o Gelo Padoveze.

A Mansão Padoveze foi inaugurada há 14 anos, atende cerca de 30 mil pessoas por ano e exigiu investimentos de US$ 1 milhão. O local, com 1,5 mil m² de área construída, tem capacidade para receber de 100 a 1,5 mil pessoas - no salão principal, para serviço de jantar, são 550 convidados. O estabelecimento nasceu com o objetivo de atender um público que não tinha como realizar festas diferenciadas na região. "Quisemos evitar que o cliente tivesse de buscar alternativas em São Paulo", afirmou o sócio-proprietário Efrem Padoveze. Atualmente, o local realiza 12 festas por mês. A infra-estrutura, por sua vez, inclui gerador de energia e ar-condicionado central.

A demanda pela Mansão, segundo Efrem Padoveze, deve-se à tradição do local e à qualidade oferecida pelo estabelecimento, mas também depende do bom humor da economia, já que os serviços são mais caros do que os praticados no Buffet Padoveze, a outra casa de eventos do grupo. O coquetel custa R$ 40 por pessoa, mais a taxa de R$ 1,5 mil, pagos no momento da reserva. "Somos pioneiros e referência no setor", afirmou.

A matriz, o Buffet Padoveze, ainda instalado no endereço de fundação do grupo, à rua Dr. Messuti, 75, atende outras 30 mil pessoas por ano, mas de outra faixa de público, com preços menores se comparados aos praticados pela Mansão: R$ 24 o coquetel por pessoa e R$ 300, a taxa de reserva. No local, funcionam dois salões, com capacidade, cada um, para 300 pessoas sentadas e entre 250 e 400 para coquetéis.

O caçula dos empreendimentos do grupo, a Doçaria e Rotisserie, com dois anos de funcionamento, produz kits para festas de 20 a 100 pessoas, além de café da manhã, self-service, massas, carnes, lanches naturais e de metro. O local está instalado em uma área de 500 m² na Vila Bastos.

Demandas variadas - As duas casas de eventos e festas, a Mansão e o Buffet, têm demanda o ano inteiro, mas, no mês de pico, em dezembro, a procura chega a aumentar até 50%. Os casamentos são os eventos de maior peso no faturamento das casas, pois equivalem a 30% do total. Em seguida, figuram as comemorações comerciais e festas de debutantes. As demandas restantes se dividem entre festas de aniversários, infantis e bodas de prata e ouro.

"Também fazemos festas externas, pelo mesmo preço, em um raio de até 150 km de distância", disse Efrem Padoveze. Segundo ele, o grupo já teve terreno em São Bernardo, mas o investimento em outra casa seria alto e o retorno não é imediato - por isso, não houve interesse em expandir o grupo para outras cidades da região, além de Santo André. Entre Mansão, Buffet, restaurante e doceria são consumidos por mês duas toneladas de filé mignon, 1,5 tonelada de farinha de trigo e cerca de 8 mil garrafas de cerveja.