A alta do dólar provocou elevação no preço dos produtos tradicionalmente consumidos na Páscoa, como ovos de chocolate, colombas e bacalhau. De 25 de março de 2014 até ontem, a cotação da moeda norte-americana subiu 38,9%, de R$ 2,30 para R$ 3,20. Isso porque a variação cambial gerou encarecimento de matérias-primas importadas. Até fevereiro, a inflação acumulada em 12 meses foi de 7,7%, segundo o IPCA (Índice de Preços ao Consumidor Amplo), do IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística).

Pesquisa divulgada ontem pela Craisa (Companhia Regional de Abastecimento Integrado de Santo André) mostra que todos esses itens ficaram mais caros em relação à média do ano passado em seis cidades da região.

A maior alta foi observada nos preço dos ovos de chocolate infantis de 170 gramas: 32,1%, de R$ 23,08 para R$ 30,49. Responsável pelo levantamento, o engenheiro agrônomo Fábio Vezzá De Benedetto, destaca que esse tipo de produto passou por processo de sofisticação. “Hoje, as crianças buscam mais o brinquedo do que o doce. O brinde, às vezes, é mais caro do que o chocolate.” Ele salienta que, muitas vezes, as lembrancinhas são fabricadas em outros países, o que contribui para que a elevação seja ainda maior.

No caso das colombas de 500 gramas, houve alta de 11,35% no bolo fabricado pela Visconti e de 11,75% no da Bauducco. “O valor do trigo é cotado internacionalmente e a maior parte do que é utilizado no Brasil é importada”, afirma.

Já a média do quilo do bacalhau oscilou 15,15%, chegando a R$ 30,24. Benedetto reforça que a elevação também se deve ao câmbio, pois o peixe é importado da Europa. O engenheiro pondera, entretanto, que o preço tem grande variação em razão do tamanho, tipo de espécie e corte.