Já pensou em colocar a mão na massa e surpreender a família com guloseimas que você mesmo preparou especialmente para a festa de Natal? Dá para fazer receitas fáceis e rápidas para um lanchinho antes da ceia ou para servir no café da tarde do dia 25. E o melhor é que é possível aproveitar ingredientes que você tem em casa. Assim, não será preciso gastar quase nada.

O passatempo predileto de Bruno Henrique Cisotto Garcia, 16 anos, de São Bernardo, é cozinhar. Vive organizando encontros com os amigos em casa para que experimentem os pratos que improvisa. "A receita que der na minha mão, eu faço." Ele garante que neste Natal vai estar ao lado da mãe durante o preparo do peru e de outras comidas para a ceia, que sempre dá um trabalhão.

Rodrigo Efigênio Alves dos Reis, 12 anos, de São Bernardo, já decidiu que pretende estudar gastronomia porque também curte passar horas na cozinha. Como a mãe trabalha fora, é ele quem faz bolos para os irmãos. Nesta semana, o garoto dará uma mãozinha para preparar os quitutes do almoço do dia 25.

Confira as duas receitas que Bruno e Rodrigo ensinam para os leitores do D+. O sanduíche de forno pode ser feito com vários tipos de recheios. Além de frios (presunto, peito de peru e mussarela), é possível usar vegetais, salsicha, bacon ou calabresa picadinha; tudo incrementado com queijo. "É fácil fazer. Só tem de ficar de olho para não deixar ficar muito tempo e queimar", explica Bruno.

Para adoçar a boca dos convidados, eles sugerem os biscoitos natalinos (foto abaixo) que, além de gostosos, podem ficar mais bonitos se você escrever com chocolate mensagens ou palavras festivas, como Natal, paz, saúde, amor. Podem ser colocados em saquinhos e ser oferecidos aos convidados. Vale até pendurar as guloseimas na árvore. "Dá pouco trabalho", garante Rodrigo.

Cupcake para decorar e dar de lembrança

Os cupcakes (ou bolinhos de xícara) estão em alta. Rápidos e fáceis de fazer, podem ser mais uma opção de sobremesa. E não é só isso. Se caprichar na decoração, pode usá-los para enfeitar a mesa de Natal e oferecê-los de lembrancinha aos familiares. A internet está repleta de receitas.

Segundo a cake designer Paula Gradícola, o segredo é abusar da criatividade na hora de decorá-los. Pode usar chantili, chocolate derretido, granulado, jujuba, entre outros confeitos.

Dá ainda para decorar o bolinho com pasta americana (vendida em lojas de produtos para confeitaria; o quilo custa, em média, R$ 10). Utilize cortadores com motivos natalinos, como árvore, Papai Noel, anjo, estrela. Depois de cortar a massa, é só aplicá-la sobre o cupcake.

Receitas - Sanduíche de forno

Ingredientes: 1 pacote de pão de forma sem casca, 200 g de peito de peru ou presunto, 150 g de queijo branco, 100 g de mussarela, 2 ovos, 2 xícara (chá) de leite, 1 caixinha de creme de leite, 3 colheres (sopa) de queijo ralado, 3 tomates picados em cubos, orégano, azeite e sal.

Preparao: Tempere o tomate. Em uma forma de vidro, monte uma camada de pão, outra de frios e cubra com o tomate. Faça outras camadas seguindo a ordem até chegar no limite da forma. A última camada deve ser de mussarela. Bata no liquidificador os ovos, o leite e o creme de leite. Jogue a mistura aos poucos em cima do pão montado. Depois cubra com queijo ralado. Leve ao forno por 20 minutos.

Biscoitos natalinos

Ingredientes: 1 pacote de biscoito de maisena, 300 g de chocolate ao leite, 1 pacote de marshmallow, confeitos variados para decorar.

Preparo: Corte o chocolate em pedaços pequenos. Em uma forma, coloque os biscoitos (separados, sem deixar grudar um no outro). Em cima de cada bolacha coloque pedaços de chocolate e um marshmallow. Cubra com outro biscoito. Leve ao forno em fogo baixo por cerca de cinco minutos. Pode jogar confeitos ou granulado por cima. (Consultoria da culinarista Ana Maria Tomazoni)