O custo da cesta básica em 2007 registrou forte alta em todas as 16 capitais analisadas pelo Dieese (Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos) para a elaboração da Pesquisa Nacional da Cesta Básica. Segundo dados divulgados nesta segunda-feira, no ano passado, as altas situaram-se entre 11,46%, em Curitiba, e 24,38%, em Aracaju.

Em todas as localidades, a elevação superou o reajuste de 8,57% aplicado ao salário mínimo em abril. Além da capital de Sergipe, também Goiânia (24,21%) e Belém (20,90%) registraram elevações superiores a 20%. As menores variações (inferiores a 15%) ocorreram em Brasília (12,44%), Florianópolis (13,18%), Rio de Janeiro (13,46%) e Porto Alegre (14,33%), além de Curitiba.

No mês de dezembro, 15 capitais apresentaram aumento no custo da cesta básica, que chegou a 12,73% em Goiânia, onde a elevação foi bem superior à verificada nas demais cidades. O Rio de Janeiro foi a única capital a apresentar pequena queda, de 0,24%.

O maior custo para o conjunto de produtos básicos foi apurado em São Paulo (R$ 214,63), que se manteve, pelo segundo mês consecutivo, como a capital com a cesta mais cara. Porto Alegre (R$ 212,92) e Belo Horizonte (R$ 204,80) vieram a seguir. João Pessoa (R$ 155,09) e Recife (R$ 155,41) apresentaram os menores valores para os gêneros alimentícios essenciais.

De acordo com o Dieese, o aumento no custo da cesta básica foi decorrente da alta nos preços de itens alimentícios essenciais. Os preços de carne, leite, feijão, café e óleo de soja subiram em todas as 16 cidades pesquisadas. Por outro lado, tomate e açúcar foram os itens que registraram recuo generalizado.

Produtos – O feijão foi o grande vilão da cesta básica em 2007, com alta superior a 100% em 10 capitais onde é pesquisado o produto. Os destaques foram Natal (222,84%), Fortaleza (214,25%) e Goiânia (199,04%).

A carne bovina, item de maior peso na cesta básica, registrou altas que variaram entre 12,11%, em João Pessoa, a 36,64%, em Belém. Além da seca que prolongou o período da entressafra, também a crescente demanda internacional e as festas de final de ano contribuíram para o produto ter terminado o ano em elevação.

O preço do café cresceu em 2007 em todas as localidades pesquisadas, em razão da forte seca que afetou a produção. Os maiores aumentos ocorreram em Fortaleza (28,21%) e Porto Alegre (24,04%).

Por outro lado, o tomate foi o produto que mais influenciou para frear a disparada do custo da cesta básica, registrando retração nas 16 capitais, com variações entre -2,69%, em Belém, e -34,42%, em Salvador.

São Paulo - Em dezembro, o custo da cesta básica na capital paulista chegou a R$ 214,63, o maior valor apurado em qualquer das cidades pesquisadas durante todo ano. Considerando a variação mensal dos preços, dos treze produtos que compõem a cesta do paulistano, seis registraram alta, com destaque para o feijão carioquinha (33,89%). Também subiram o óleo de soja (7,86%), a carne bovina de primeira (5,44%), o café em pó (2,99%), farinha de trigo (2,11%) e o pão francês (1,34%).

Por outro lado, mantiveram-se estabilizados os preços do leite in natura tipo C e da banana nanica. Cinco itens apresentaram retração: tomate (-9,47%), batata (-1,52%), manteiga (-1,36%), açúcar refinado (-0,88%) e arroz agulhinha tipo 1 (-0,67%).