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Enviada ao Ceará
Camarão, caranguejo, lagosta, carne-de-sol, tapioca, baião-de-dois. O que não falta na gastronomia cearense são pratos com potencial para agradar a todos os paladares.
Quem for ao Estado não pode deixar de experimentar a chamada paçoca, um prato feito de carne-seca desfiada, coberta com purê de mandioca e queijo.
NO MARÀ beira-mar, principalmente na Praia do Futuro, centro de Fortaleza, a indicação é unânime: o caranguejo. O prato é tão bonito que não há quem consiga resistir experimentar ao menos uma perninha do crustáceo.
A única reclamação do cliente, segundo os donos de barraca, é a dificuldade para degustá-lo, já que é necessário o uso de um martelo para quebrar as partes. O preço varia de R$ 1,99 a R$ 3.
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