Quem disse que no inverno não dá praia? Os fins de semana de agosto e setembro são bastante disputados na cidade de Bertioga, que realiza há 15 anos a Festa do Camarão na Moranga.

O festival acontece em clima praiano e bastante descontraído, debaixo de uma grande tenda montada na Praça de Eventos, bem em frente à Praia da Enseada.

A principal atração é a culinária caiçara, típica da região. Os visitantes poderão degustar uma caprichada moranga recheada com camarões. "Para uma única moranga, usamos cerca de um quilo de camarões", explica o presidente da Colônia de Pescadores de Bertioga, Enéas Xavier.

O prato principal vem acompanhado de arroz com fartura e nove camarões-rosa gigantes. "Os camarões são todos fritos de forma especial, com azeite de oliva e alho no tempero", diz Enéas. Uma moranga serve bem quatro pessoas.

A expectativa dos organizadores é de que a festa supere a do ano passado, quando foram consumidas cerca de nove toneladas de moranga.

Os visitantes ainda poderão experimentar outras delícias típicas, como isca e filé de peixe, lula, camarão empanado, bolinho de bacalhau, porquinho frito, entre outras iguarias. Os frutos do mar são tirados do mar na hora pelos próprios pescadores de Bertioga. "Os camarões já chegam do mar e são descascados para serem acrescentados nos pratos servidos no festival", conta o presidente da Colônia de Pescadores de Bertioga.

Os peixes e camarões são pescados em alto-mar, em regiões com mais de 50 metros de profundidade, o que exige habilidade dos pescadores.

Para divertir os visitantes, também há música ao vivo com bandas da região.

Organizada pela Colônia de Pescadores de Bertioga e com apoio da Prefeitura Municipal, a festa abre para o público aos fins de semana. Começa na sexta, às 19h, e continua no sábado e domingo, a partir do meio-dia, já para o almoço.

A 15ª Festa do Camarão na Moranga acontece até 7 de setembro na Praça de Eventos da Praia da Enseada, no Centro da cidade, junto ao Forte São João. Mais informações pelo telefone (0xx13) 3317-7836.