Os hortifrúti colaboraram para que o custo da cesta básica no Grande ABC ficasse praticamente estável nesta semana, de acordo com pesquisa da Craisa (Companhia Regional de Abastecimento Integrado de Santo André). Com queda de apenas 0,57%, o que significou redução de R$ 2,29, em relação ao levantamento semanal anterior, o conjunto de itens de primeira necessidade passou a custar R$ 439,48. Trata-se do gasto médio mensal de família (dois adultos e duas crianças) com as compras desses produtos (alimentos e produtos de higiene pessoal e de limpeza doméstica) em supermercados da região.

Entre os destaques que ajudaram a puxar para baixo o preço da cesta estão dois hortifrúti: a cebola e a alface. Enquanto a verdura teve retração de 17% – agora custa, em média, R$ 1,66 a unidade, enquanto, há uma semana, era encontrada por R$ 2 –, o bulbo teve redução de 13,95% (para R$ 1,85 o quilo). O responsável pela pesquisa, o engenheiro agrônomo Fábio Vezzá De Benedetto, cita que o consumo de saladas diminui no inverno, apesar de o clima favorecer o cultivo. Como consequência, há muita oferta e pouca procura e, por isso, os preços recuam. Já a cebola está em período de safra no Estado, o que também favorece a ampliação do volume ofertado.

Por sua vez, dois itens que são fontes de carboidrato, a batata e o pão francês registram alta, respectivamente, de 11,76% e 3,25%. Para De Benedetto, o tubérculo ainda está barato (já chegou à média de R$ 4,29 neste ano e, agora, custa R$ 2,09 o quilo). Por sua vez, o preço médio do pãozinho, de R$ 8,26 o quilo, preocupa, já que está cerca de R$ 1,60 mais caro que há um ano. Isso ocorre apesar de o preço do quilo da farinha de trigo no varejo ter caído 3,86%. Ele aconselha o consumidor a pesquisar bastante, já que há grande variação de valores entre os supermercados pesquisados.