Restaurantes da região esperam alta de até 25% no faturamento no Dia das Mães

O almoço do Dia das Mães, comemorado hoje, é o momento em que bares e restaurantes aproveitam para proporcionar cardápios especiais e reforçar a equipe para aumentar a lucratividade e se destacar em meio a tantas opções. Na região, o setor deve registrar alta média de 12% no movimento ao longo do dia, segundo o Sehal (Sindicato das Empresas de Hospedagem e Alimentação do Grande ABC). Alguns estabelecimentos se mostram mais otimistas e acreditam que, com ajuda do delivery ou reservas, o índice pode subir em até 25% na comparação com o ano passado.

Considerada uma das datas mais importantes para comércio e serviços, o gasto médio planejado pelas famílias das sete cidades é de R$ 375 – crescimento de 5% frente ao mesmo período de 2025, de acordo com a pesquisa regional da Strong Business School. 

De acordo com o presidente do Sehal, Beto Moreira, a expectativa é positiva e reforça a relevância da data para movimentar os negócios. “É uma ocasião muito especial, que mobiliza as famílias e impulsiona o movimento médio de 12% nos restaurantes. Almoçar fora no domingo de Dia das Mães se tornou tradição, o que leva muitos estabelecimentos a se prepararem para a demanda. Bares e restaurantes têm mostrado criatividade. Datas como essa são fundamentais para fortalecer o caixa dos estabelecimentos e manter o ritmo de crescimento.”

A gerente da Adega do Jabá, na Vila Mazzei, em Santo André, Lucimar Melo, 48 anos, explica que o estabelecimento trabalhará com atendimento por ordem de chegada. A escolha por não fazer reservas na data é uma maneira de evitar prejuízos. “No formato antigo, existiam problemas, como atrasos e clientes que traziam mais pessoas do que o combinado. Nossa expectativa para hoje é muito boa, de alta de até 25%. Para isso, reformulamos o cardápio para oferecer pratos que demoram menos tempo para conclusão.”

Para evitar a espera no local, o público tem optado pelo delivery ou retirada no balcão. “As dinâmicas mudaram bastante desde a pandemia. Por isso, teremos 50 motoboys disponíveis para dar conta da demanda. Em dias comuns, são 40. Também há 50 funcionários fixos, além de freelancers, para garantir a rapidez.”

O Empório Nero D’avola, no bairro Santa Paula, em São Caetano, optou pelo sistema de reservas. A proprietária e chefe de cozinha Camila Frúgoli, 31, declara que criou um menu com surpresas para atrair clientes. “Estamos com a casa lotada. Fechamos 160 lugares. Vamos ofertar o cardápio tradicional, mas teremos opções planejadas especialmente para a data. Esse é um dos melhores dias do ano. Não tivemos problemas com esse formato em 2025, nem aplicamos multas em caso de faltas”, detalha. “Priorizamos o conforto em eventos especiais como esse para que as pessoas não enfrentem filas.”

TICKET MÉDIO

Cerca de 57% dos entrevistados pela Strong vão realizar o almoço no Dia das Mães na própria casa. Para outros 24%, o dia será na residência de parentes e amigos, enquanto 18% planejam almoçar no restaurante. Apesar do ticket médio de R$ 375, a maioria quer gastar entre R$ 100 e R$ 300. Já aqueles que planejam confraternizar em restaurante pretendem desembolsar R$ 530. 

“A data será comemorada junto com a minha mãe e minha sogra. Vou fazer uma lasanha, com carne moída, presunto e queijo. O gasto será de, no máximo, R$ 130. Pensamos em ir em um restaurante, mas optamos por fazer algo mais íntimo para comemorar o novo apartamento da família”, relata a analista de e-commerce Jessica Lima, 32, do bairro Jardim, em Santo André. 

O mesmo planejamento ocorre com a dona de casa Patrícia Moraes, 44, do Jardim Alvorada, em Santo André, que vai aproveitar o dia com os três filhos. “O pessoal gosta de lasanha. A ideia é reunir 12 pessoas na casa da minha mãe. Devemos gastar R$ 300, com ingredientes, bebidas e sobremesa. Tudo está caro.” 

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