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O evento reúne 40 pizzaiolos do Brasil que apresentam 179 pizzas diferentes, de diversos tipos como tradicionais, vegetarianas e doces.
Em 2000, o mercado de pizza em São Paulo movimentou R$ 562 milhões.O setor projeta um crescimento de 3% este ano, apesar da crise energética, que até agora não atingiu o setor.
São Paulo conta com 4.500 pizzarias que produzem mensalmente 33 milhões de unidades. Diariamente uma tonelada é consumida no estado.
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