A primeira pesquisa do ano sobre a cesta básica, realizada pelo Ipem-SP (Instituto de Pesos e Medidas do Estado de São Paulo), órgão vinculado à Secretaria da Justiça e da Defesa da Cidadania, apontou que o biscoito é a mercadoria que mais apresenta irregularidades. A pesquisa é feita quinzenalmente em cidades paulistas e avalia os principais alimentos da cesta básica.

De acordo com o Ipem-SP, na capital, o wafer recheado Visconti, da Pandura Alimentos Ltda., tinha até 3,2 gramas a menos do conteúdo declarado no rótulo de 140 gramas. Na média a falta foi de 2,29%. O biscoito maisena Marilan, da Marilan Alimentos S/A, apresentou problemas na região de Presidente Prudente. De um conteúdo nominal de 400g, houve a falta, em uma das unidades, de até 5,6 gramas. Na média o erro foi de 1,40%.

Nas análises do laboratório de São José do Rio Preto, o biscoito recheado Mabel, da Cipa Industrial Produtos Alimentares Ltda., teve três erros individuais – com 9,90 gramas a menos. O lote não ficou comprometido, pois a diferença de conteúdo aconteceu em um número de unidades inferior aquele que poderia comprometer todo o lote.

Após a constatação da infração, os responsáveis e/ou proprietários das mercadorias analisadas têm até 15 dias para apresentar defesa junto à Superintendência do Instituto, que estipulará uma punição administrativa, podendo variar de uma advertência ao pagamento de multa de até R$ 50 mil.