O charme presente na Serra Gaúcha não se restringe apenas a Gramado, e segue também para Canela. O nome da cidade é homenagem não à famosa especiaria utilizada na culinária, mas à árvore caneleira. A planta existia em abundância no passado e era tida como símbolo local, porém a devastação predatória fez com que sua presença se tornasse quase nula.

Assim como em Gramado, a presença das hortênsias é constante nos arredores do pequeno município gaúcho. Elas marcam suas ruas, avenidas e estradas, além de toda a extensão do belíssimo Parque Estadual do Caracol. Aberto em 1971, o espaço conta com grande variedade de vegetação e animais espalhados pelos 25 hectares, visitados por cerca de 500 mil turistas ao ano. A entrada custa entre R$ 5 e R$ 10, com alguns atrativos precisando ser pagos separadamente.

Sua mais recente atração é o Observatório Ecológico (R$ 12), no qual grande elevador panorâmico leva os visitantes até 40 metros acima do solo para que possam ter vista privilegiada do parque. Binóculos ficam espalhados nas janelas de vidro para ajudar as pessoas a observar melhor a beleza do local. Do alto é possível contemplar o grande atrativo do espaço ecológico: a Cascata do Caracol. São 130 metros de lindíssima queda d'água que surge entre as árvores ao fundo e termina ao cair nas pedras ao chão. A imagem é digna de eterna lembrança da viagem pela região. Alguns espaços especiais estão montados para que se possa observá-la de diversos ângulos. Para os mais aventureiros, é possível se aproximar da cascata por meio de uma grande escada com mais de 900 degraus, que leva os visitantes para pequena aventura em torno da atração. Um detalhe: essa maravilha da natureza foi motivo de briga entre Canela e Gramado, com ambas disputando a atração para si alegando que fazia parte de seu território. Mas, após medição oficial, foi declarada como ponto turístico de Canela.

Após conhecer as belezas naturais, nada melhor do que descansar e experimentar um dos doces símbolo da presença da colônia alemã em Canela. É obrigatória a parada ao simples, porém aconchegante, Castelinho Caracol (entrada R$ 6), casa do tradicional apfelstrudel, doce que mistura maçã, uvas-passas, nozes e fina massa de farinha. O doce demora três horas para ser feito em antigo fogão que data de 1915 e que é usado diariamente. A delícia pode ser servida com sorvete (R$ 17), mas a forma tradicional é sua degustação com nata (R$ 16), que não é tão adocicado quanto o outro acompanhamento e mantém ao máximo o sabor original. O local também é conhecido pelo saboroso chá de maçã (R$ 4), feito com as sobras da casca e do miolo da fruta utilizado na receita do apfelstrudel.

O Castelinho Caracol foi construído entre os anos de 1913 e 1915 pelo imigrante Pedro Franzen. A arquitetura é colonial, com diversos cômodos mantendo móveis da época em que a tradicional família alemã morava ali. Há sala de jantar com antigos talheres de prata, quartos com diversos retratos antigos e sala de banho com banheira e um penico, sem a presença de vaso sanitário. Imagens de personalidades que já passaram pela casa fazem parte da decoração de algumas paredes.

O centro da cidade de Canela é marcado pela imponente presença da Catedral Nossa Senhora de Lourdes. Como tantas outras cidades do interior, é necessária a visitar à Igreja Matriz do município. Nesse caso, a construção grandiosa chama a atenção pelo estilo gótico muito característico das igrejas inglesas. Sua torre mede 65 metros e abriga um grande carrilhão de 12 sinos. Para turistas há uma missa em horário especial aos domingos, a partir das 10h30.

Guia de Viagem

COMO CHEGAR

A Webjet opera o trecho entre São Paulo e Porto Alegre com preços a partir de R$ 298 (ida e volta). Site: www.webjet.com.br.

Pelo site da Gol (www.voegol.com.br), é possível encontrar bilhetes de ida e volta para a capital gaúcha com tarifas a partir de R$ 278.

* Os preços das passagens não incluem taxa de embarque e podem variar conforme a disponibilidade de assentos.

PACOTES

A Serra Gaúcha é um dos destinos mais vendidos pela CVC. Para a baixa temporada (saídas em 13 e 20 de março, 10 e 17 de abril e 1º, 8, 15 e 22 de maio), o pacote de oito dias sai a partir de R$ 1.018 por pessoa. O valor inclui passagens aéreas da Webjet, traslados, sete noites de hospedagem em apartamento duplo do Hotel Alpenhaus Gramado com café da manhã e passeios com guia pelas cidades de Gramado e Canela.

Para a Páscoa, o pacote de quatro dias e três noites da CVC, com embarque em 1º de abril, custa a partir de R$ 1.088, com as mesmas inclusões. Se a hospedagem for no Serrano Resort & Spa, o valor sobe para R$ 1.338, com direito a meia pensão. Outra opção da operadora para o feriado é o roteiro rodoviário, de cinco dias, com preços a partir de R$ 948, incluindo transporte em ônibus leito com serviço de bordo e guia acompanhante, três noites de hospedagem (uma em Curitiba e duas em Gramado), quatro cafés da manhã, quatro refeições e passeios pelas cidades de Bento Gonçalves (Vale dos Vinhedos), Caxias do Sul, Nova Petrópolis, Gramado, Canela e Curitiba. Todos os pacotes da CVC podem ter o pagamento parcelado em até dez vezes sem juros. Tel.: 2191-8700. Site: www.cvc.com.br.

E a BBL Brasil Turismo oferece pacotes de uma semana com preços a partir de R$ 937 por pessoa. O valor, válido para embarque no dia 21, inclui transporte aéreo entre São Paulo e Porto Alegre voando Tam, traslados entro o aeroporto e o hotel em Gramado, sete noites de acomodação na Pousada Di Marco com café da manhã, tour panorâmico na capital gaúcha (sem ingressos e exclusivo para saídas aos sábados e domingos) e passeio com guia pelos principais pontos turísticos de Gramado e Canela. Tel.: 4994-7199. Site: www.bblbrasilturismo.com.br.

ONDE FICAR

Serrano Resort & Spa (Gramado) - Além de promover o Serrano Music Fest no inverno e no verão, o hotel dispõe de quatro restaurantes dedicados a diferentes tipos de culinária, bar, café, centro de convenções, capela, spa, sauna, salão de jogos, piscinas, recreação infantil e 272 apartamentos. A diária para casal sai a partir de R$ 450, com meia- pensão. Endereço: Av. das Hortênsias, 1.480. Tel.: 0800-600-8088. Site: www.serranoresort.com.br.

Alpenhaus Hotel (Gramado) - Em março, o hotel está com a promoção da quarta diária grátis. A hospedagem para casal sai a R$ 232 por dia, com café da manhã incluído. Em abril, o valor das diárias sobe para R$ 293 por casal, também com café (exceto feriado). Endereço: Avenida Borges de Medeiros, 4.206. Tel.: (0xx54) 3295-9000. Site: www.hotelalpenhaus.com.br.

Ritta Höppner (Gramado) - Uma nova ala, com 15 apartamentos, foi inaugurada em 2007. A parte antiga parece ter sido extraída de um conto de fadas, com decoração impecável e piscinas térmicas privativas acopladas aos banheiros de dez chalés. A hospedagem sai a partir de R$ 225 por casal, com direito a café da manhã, chá da tarde e acesso gratuito ao parque Mini Mundo. No chalé com piscina, a tarifa parte de R$ 430. Endereço: Rua Pedro Candiago, 305, Bairro Planalto. Tel.: (0xx54) 3286-1334. Site: www.rittahoppner.com.br.

Laje de Pedra Mountain Village (Canela) - Diárias a partir de R$ 260 por casal, com café. Endereço: Rua das Flores, 222, Tel.: 0800-512-153. Site: www.mountainvillage.com.br.