As famílias que forem aos supermercados da região nesta semana deverão se deparar com preços mais baratos de arroz e feijão, que recuaram 3% e 5,47%, respectivamente. O pacote de cinco quilos do cereal passou de R$ 7,67 para R$ 7,44, em média. Enquanto a variação no grão é de R$ 3,29 para R$ 3,11.

Depois de diminuir o ritmo de alta no preço, o feijão registra queda no preço nesta semana, aponta levantamento da Craisa (Companhia Regional de Abastecimento Integrado de Santo André), que compreende período de 26 de julho a 1º de agosto.

Segundo o diretor financeiro da BCSP (Bolsa de Cereais de São Paulo), Elias Mello Saad, a explicação para a constante queda no arroz é que as grandes redes de supermercado estão pressionando os processadores do produto, que o vendem com margem menor.

"Isso não é impacto apenas da grande quantidade de cereal disponível. O mercado está frouxo para as empresas processadoras de São Paulo, Rio Grande do Sul e Santa Catarina", observa.

No caso do feijão, que durante os últimos meses esteve entre os principais vilões da cesta básica, o tempo mais firme e oferta superior à demanda colaboraram para redução no preço. Nas duas semanas anteriores, foram registradas aumentos na casa dos 4%.

"Tivemos um período de chuvas, que atrapalhar o cultivo e o embalagem, pois o produto fica úmido", diz o diretor de operações tecnológicas da BCSP, Rui Roberto Russomano.

A tendência é que nas próximas semanas o preço continue em queda. O executivo explica que a negociação entre os supermercados e os fornecedores acontece diariamente, ou seja, o feijão vendido nesta semana mais em conta foi comprado há alguns dias pelas redes.

Outro alimento com preço mais baixo são os cortes traseiros do boi, a cobiçada carne de primeira (coxão mole), que continuam caindo. Pelo quilo, o consumidor pagará em média R$ 14,07 ante os R$ 14,27 verificados na pesquisa anterior. A variação negativa nesses cortes chegou a 1,40% no período.

Sobe e desce - No momento da compra, vale prestar atenção e pesquisar os estabelecimentos com preços melhores nesta semana. O preço da cesta básica no Grande ABC sai por R$ 337,62, custando 1,05% a menos ante a anterior, economia de R$ 3,57.

A cesta engloba 34 itens de primeira necessidade, como alimentos, produtos de higiene e limpeza, para atender consumo de uma família de quatro pessoas, sendo dois adultos e duas crianças.

Desta vez, o item mais inflacionado foi a laranja (15,75%). A tradicional macarronada também sairá mais salgada, visto que a embalagem de extrato de tomate encareceu 7,63% e macarrão espaguete 4,70%.

Na contramão está a batata, cujo quilo caiu 20,16%, seguido pelo pacote de biscoito (7,22%), e o quilograma da banana (6,74%) e do tomate (6,47), que encerram a lista dos itens que pesam menos no bolso nesta semana.

Para verificar a diferença de preços entre os supermercados, veja levantamento completo no site da Craisa (http://www.craisa.com.br/anexos/CB.zip)