A Prefeitura também resolveu dar uma força ao empreendimento. Cadastrou duas semanas atrás, aproximadamente 250 jovens no Posto de Atendimento ao Trabalhador. Desse número, apenas 80 preencherao as vagas. A contrataçao já está sendo feita e deverá terminar nas próximas duas semanas.
Funcionários do posto selecionaram as pessoas de acordo com o perfil exigido pela diretoria da rede em Sao Paulo. Cerca de 80% das vagas serao completadas por jovens entre 18 e 22 anos que estejam cursando, pelo menos, o primeiro ano do ensino médio. Os outros 20% destinam-se a adolescentes de 16 ou 17 anos. Além disso, 70% das vagas deverao ainda ser preenchidas por mulheres.
O franqueado também passa por um rigoroso treinamento antes de abrir as portas da unidade para o público. Todos eles têm de ser submetidos a um programa de atividades que dura 48 horas semanais. Isso inclui também cinco dias de treino na Hamburger University, em Chicago, nos Estados Unidos.
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