Parece que lugar de homem é na cozinha. É esta a conclusão que se chega ao ver que os cinco finalistas do concurso Pizza e Calzone no Dia-a-Dia são do sexo masculino. A pizza Ítalo Shrimp Coconut, que leva abobrinha e camarão empanado com coco, de Felipe Antonio Joares, foi a vencedora. Em segundo, ficou a de shiitake, criada por Rogério Dias de Oliveira.

No ano passado, quando o tema foi risoto, quatro homens chegaram à final ao lado de uma mulher. Três deles voltaram neste ano: Renato Luppi Domingues (vencedor em 2007); Ernandi Assis (segundo classificado no ano passado); e Francisco Martin Marques (terceiro). Nesta edição, ficaram em terceiro, quinto e quarto respectivamente.

A escolha das receitas é feita em caráter eminentemente técnico. Os jurados, inclusive, ficaram surpresos ao ver que três dos finalistas se repetiram. "Eu nem vi os nomes dos concorrentes", diz o chef Angelo Ciuccio. Os demais que participaram da seleção foram o chef Daniel Neto, e as culinaristas Ana Maria Tomazoni, Maria Antonia Begliomini e Neusa Barberini.

Todos receberam as receitas encaminhadas pelos leitores e selecionaram no máximo dez. Foram 27 escolhidas, que ganharam notas de 1 a 10. As cinco mais bem classificadas cheraram à final. Lá, as pizzas foram feitas pelos participantes e degustadas pelos jurados.

Além dos especialistas que selecionaram (com exceção de Ana maria Tomazoni e Maria Antonia Begliomini, que não puderam comparecer), compuseram a mesa Flávia Tegão, gerente de marketing do Shopping Metrópole, os apresentadores da TV Mais Gustavo Baena e Isabelli Stein, e Nádia Didone, da Vero Verde. Na próxima semana, a Revista Dia-a-Dia publica as finalistas. Aguardem!