In loco, em busca da fonte dos sabores da iguaria mais típica dos Estados Unidos, os donos do que viria a ser em Santo André o The Burger Map viveram aventura e conseguiram recrutar uma gama de hambúrgueres de respeito, cada um com sua história e sabor.

De Oklahoma a Los Angeles, não lhes escapou um pedacinho de chão onde se fazia genuíno hambúrguer. O resultado das buscas são uma gama de sabores exclusivos, que incorporam do tradicional cheddar, bacon e cebola ao guacamole, chili, pastrami e abacaxi grelhado.

Um dos exemplos é o Cajun Burguer (R$ 24,90), que combina ao cheddar e ao hambúrguer o tempero cajun - tipo de cozinha praticada pelo povo que mora à beira do rio Mississipi no estado de Louisiana - composto por ervas. Ou o Hawaiian Burger (R$ 24,90), que é o lanche símbolo do Hawaii, e vem com molho teryaki (feito com açúcar, saquê, shoyo e gengibre), abacaxi grelhado, alface e tomate.

Entre as boas pedidas, estão o Horseshoe Burger (R$ 26,90) e o Fatty Melt Burger (R$ 25,90). O primeiro vem em um grosso pão de fôrma e recebe camada de cheddar, feito para comer de garfo e faca. O outro une dois sanduíches de queijo quente entre um hambúrguer recheado com mais queijo e bacon. Hot dogs e lanches com frango, pernil de porco, pastrami ou ribeye completam o cardápio.

Para beber, Cherry Coke é boa pedida para os saudosos. O refrigerante de cola com sabor de cereja, que há tempos já não é mais fabricado no País, sai por R$ 5,90 no restaurante.

Entre os aperitivos e acompanhamentos, anéis de cebola, asas e tulipas de frango e sticks de queijo (todos empanados), além, é claro, das batatas fritas. O preço médio dos aperitivos é de R$ 20.

A tentação é lutar para conseguir uma foto na parede da fama e ganhar camiseta com o The Burger Map Mountain (R$ 79,90). A montanha é um prato que mistura o Horseshoe Burger e o Fatty Melt Burger em um hambúrguer gigante coberto por batatas, cheddar e bacon. São aproximadamente 1,3 kg. Quem não consegue comer em 30 minutos ganha foto na parede da vergonha.

As sobremesas são delícia à parte. Tem torta de maçã, brownie, cookie e uma deliciosa torta de bolacha crocante, a Luana's Cheesecake (R$ 17,90), que tem recheio de queijo cremoso e baunilha e vem coberta com calda de frutas vermelhas.

Ficha técnica
Nome: The Burger Map
Endereço: Rua das Aroeiras, 442, Santo André
Tel.: 2534-0747
Funcionamento: 2ª a 5ª, das 18h às 23h; 6ª, das 12h às 15h e das 18h à 1h; sáb., das 12h à 1h e dom., das 12h às 23h
Ambiente: Descontraído, com detalhes rústicos e decoração inspirada em ícones da cultura norte-americana.
Serviço: À la carte
Apresentação do prato: simples
Tempo de espera: 15 minutos
Capacidade: 100 pessoas
Estacionamento: Não possui. Serviço de vallet somente às sextas e sábados à noite
Cartões de crédito: Todos com exceção de American Express
Cartões de débito: Todos
Tíquetes: Nenhum
Preço médio: R$ 35
Avaliação: bom