Comer em restaurantes, bares, lanchonetes e padarias do Grande ABC está cada vez mais caro. São Bernardo é a cidade com a refeição mais cara da região, custando, em média, R$ 26,45. Mas foi em Diadema que os consumidores sentiram a maior alta de preços. Entre 2010 e 2011, houve elevação de 20% na média de preços da refeição completa nos estabelecimentos diademenses entre segunda-feira e sexta-feira, revelou pesquisa da administradora de cartões-benefício e cartões pré-pagos Alelo e do DataFolha. Santo André foi a cidade que mais se aproximou do encarecimento de Diadema, com alta média de 13%.

Segundo a pesquisa, em 2010 o preço médio da refeição completa (prato principal, bebida, sobremesa e café) em Diadema era de R$ 20,77. No ano seguinte, o valor passou para R$ 25,22.

O levantamento compreende entrevistas em 4.312 estabelecimentos espalhados por todo o País. A coleta das respostas ocorreu entre os dias 13 de setembro e 19 de outubro. Todos os pesquisados são credenciados à rede Visa Vale. Não houve coleta em Ribeirão Pires e Rio Grande da Serra.

Na avaliação do presidente do Sindicato das Empresas de Hospedagem e Alimentação do Grande ABC, Wilson Bianchi, o resultado ocorre em meio a período de transição do setor de alimento de Diadema. "Há cerca de três ou quatro anos, a cidade tinha 50 estabelecimentos de alimentação. Hoje os empresários descobriram que lá é um eldorado e já são cerca de 300 locais que oferecem refeição", explicou.

Outro fator que contribuiu para o encarecimento, segundo Bianchi, foi o trabalho de fiscalização da Vigilância Sanitária, que forçou os donos dos estabelecimentos a se adequarem e acabou atribuindo maior preço aos seus produtos, e também à maior atuação do próprio sindicato no município, nos últimos três anos.

MUDANÇA - A pesquisa revelou que Mauá tem o menor valor médio da refeição fora de casa, com R$ 21,59. E São Caetano garantiu o segundo menor preço, custando R$ 22,23, em média.

Bianchi disse que o resultado de São Caetano ainda é tímido, tendo em vista que o setor de refeições na cidade é enxuto, com cerca de 300 estabelecimentos, contra aproximadamente 2.000 de São Bernardo e 3.000 de Santo André. "Vamos observar situação mais realista no ano que vem, pois teremos resultados do novo shopping da cidade, que ampliou o setor no município", observou.