Para começar bem a semana, a ecológica Canela se encarregou de reservar a segunda-feira para mostrar o que a cidade tem de melhor a fazer no verão, impulsionada por altas doses de adrenalina. Em vez de neve e fondue ao pé da lareira, rafting, canyoning em cachoeiras geladas, rapel, pêndulo, tirolesa, trekking, off-road e cavalgadas estrelam entre as opções de lazer.

A maior parte das 24 atrações turísticas da cidade deve ter como ponto de partida a Central de Aventuras, que funciona das 9h às 18h, na praça João Corrêa. Lá, o ecoturista pode obter informações, agendar atividades radicais com guias especializados e adquirir o Passaporte dos Parques, que oferece descontos especiais nas entradas dos parques naturais e temáticos. Entre eles, o da tradicional Floresta Encantada do Caracol, cuja cachoeira, com nada menos que 131 m de queda livre, forma o principal cartão-postal de Canela. Impossível não fotografá-la tendo uma máquina em mãos, seja no teleférico, no elevador panorâmico do recém-criado observatório – que permite uma vista privilegiada, em 360º, de todo o parque – ou mesmo pisando em terra firme. Trilhas em meio à mata fechada e um trenzinho que leva para uma cidade fantasma, estilo faroeste, completam as atrações.

A apenas 6 km dali, chega-se ao Parque da Ferradura, que também oferece mirantes e trilhas orientadas com banho em cachoeiras. Mas a maior novidade deste verão fica por conta do Alpen Park, que inaugurou no ano passado a primeira pista de trenó sobre trilhos da América. Com carrinhos para uma ou duas pessoas, o passeio assemelha-se a uma montanha-russa em que o passageiro tem a possibilidade de controlar, por meio de freios, a velocidade do trenó, que nunca ultrapassa os 40 km/h. O trajeto, de 900 m, dura cerca de cinco minutos e custa R$ 10 por pessoa, com desconto de 30% às segundas-feiras em virtude do Veraneio na Serra.

Nenhuma atividade, no entanto, garante maior adrenalina do que os esportes radicais oferecidos pelas agências locais de turismo de aventura. Das práticas, a mais procurada é o rafting em botes infláveis pelas corredeiras do rio Paranhana, que passam por Canela e Três Coroas. A empresa Rafting & Expedições realiza percursos de 4 km a até 8 km, com diferentes níveis de dificuldade e duração média de quatro horas.

Para iniciantes, a dica é ouvir com atenção as orientações dos instrutores antes do início da atividade – a fim de evitar confusões com o remo em plena corredeira. De resto, é curtir a molhadeira. Em alguns trechos, há paradas para deslizar nas pedras deixando o corpo ser levado pela correnteza e até para mergulho em um poço de 4 m de profundidade, saltando das rochas sem medo de “tomar um caldo”. O passeio diurno custa R$ 45, incluindo transporte, equipamentos de segurança, seguro e guia. Também há a opção de aventurar-se pelas corredeiras nas noites de lua cheia, ao custo de R$ 55 por pessoa.

Outro destaque da programação em Canela são as cavalgadas nas fazendas Passo Alegre, Banhado Grande e da Serra, cujos passeios alternam trechos de mata araucária fechada a campos abertos de beleza incontestável. Na Passo Alegre, gaúchos caracterizados acompanham os cavaleiros e amazonas pelos Campos de Cima da Serra, com direito a pescaria e banho no rio Santa Cruz, passagem por criações de búfalos e ovelhas, churrasco campeiro e, nas noites de lua cheia, fogueira embalada ao som de violeiros com lanche típico à beira-rio. Já a Fazenda da Serra, mais sofisticada, destaca-se por seus rodeios e pelo delicioso queijo que produz. Chega a ser uma heresia não levar uma peça para casa...