Boa e básica gastronomia com requinte e simplicidade. Assim é o America, que abriu as portas de uma de suas filiais no ParkShopping São Caetano.

Massas e grelhados são o destaque do cardápio. Esses ingredientes poderiam passar despercebidos em qualquer outro local, mas no restaurante ganham atenção especial e tempero exclusivo - e saboroso.

Em espaço especial no primeiro andar do shopping, fora da praça de alimentação, o America une exclusividade ao menu de combinações simples e rápidas.

A pedida ideal do almoço são os grelhados, o bufê de saladas (R$ 34,90) ou o bufê completo, misturando saladas a grelhados (entre R$ 41,20 e R$ 49,80).

A rúcula e a alface americana são as rainhas dos pratos, mas há opções como a 'Super Yuppie' (R$ 25,20), que reúne agrião, tomate cereja, muçarela de búfala, cogumelos e alface, com molho de azeite, limão e alcaparras.

Entre os grelhados, as melhores opções são o 'Texas' (R$ 32,40), hambúrger com molho especial acompanhado de relishes de milho e pepino, batatas fritas e onion rings; e o 'Salmon Light' (R$ 43,10), filé de salmão com manteiga temperada servido com endívia, rúcula, tomate cereja, cogumelos e molho de mostarda.

As massas surgem em nove pratos, como 'Fettuccine' (R$ 30,70), 'Penne Caprese' (R$ 30,20) e 'Sorrentini de Búfala' (R$ 35,20).

Os hambúrgueres se destacam na carta. São mais de dez opções. A prata da casa é o 'Great America' (R$ 22,90).

Há bom leque de acompanhamentos. O mais básico é o arroz. Entre as sobremesas, destacam-se os 'frozen yogurts', que viraram febre no Brasil agora, mas estão no cardápio da rede desde 1985, ano de sua inauguração.

AVALIAÇÃO
Nome: America.
Endereço: ParkShopping São Caetano - Alameda Terracota, 545, São Caetano.
Telefone: 4226-123.
Funcionamento: Todos os dias, das 11h45 às 23h.
Ambiente: Clima austero e elegante com decoração rústica e aconchegante. Há espaço especial para crianças.
Apresentação do prato: elaborada.
Variedade: além de grelhados, saladas e hambúrgueres se destacam no cardápio.
Tempo de espera: 20 minutos (em média).
Capacidade: 286 pessoas.
Estacionamento: ligado ao shopping (R$ 5 as três primeiras horas).
Cartões de crédito: todos.
Cartões de débito: todos.
Tíquetes: todos.
Preço médio:R$ 50.
Avaliação: bom.

Opinião do repórter
Convencional, o cardápio passeia pelas carnes que frequentam nossas mesas cotidianamente. Mas há o sabor especial, difícil de encontrar em qualquer outro espaço. Ruim é a falta de variedades que acompanha os grelhados. São muitos sabores para poucas combinações. O cardápio deveria ser menos engessado.