O governador Anthony Garotinho lança nesta terça-feira o projeto ‘Sopa da Cidadania’, na Central de Abastecimento do Estado do Rio de Janeiro (Ceasa), em Irajá, na zona Norte da cidade. Durante o lançamento, Garotinho também vai inaugurar uma fábrica de sopa enlatada, construída no local, com capacidade de produção para 1.130 latas de sopa por dia.

Cerca de 78 mil pessoas serão beneficiadas mensalmente com o projeto, que inclui a distribuição das latas para instituições de caridade.

O alimento, que tem vitaminas e nutrientes, é preparado com sobras de hortaliças e legumes da Ceasa. Cada lata tem três quilos da sopa, em forma de pasta, que deve ser dissolvida em água para render 25 refeições de 200ml cada.