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Nacional
Fiscalização encontra coliformes fecais em filé à parmegiana
Do Diário OnLine
28/08/2001 | 14:58
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A Superintendência de Vigilância Sanitária da Secretaria da Saúde de Minas Gerais determinou a interdição cautelar do produto "Filet à parmegiana com purê de batatas", 500g, da marca Aspargus, que foi fabricado em 10 de maio de 2001. O laudo do Instituto Otávio Magalhães/FUNED apontou contaminação por coliformes fecais.
O "Sundae de chocolate", 160g, da marca Araçagy Sorvetes, com data de fabricação 02 de julho de 2001, também foi interditado, pois, além de coliformes fecais, tinha também estafilococos áureos.
A toxina que é liberada pela bactéria estafilococos áureos pode diarréia, vômitos, náusea, dores abdominais e prostração.
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