A Casa do Porco, do celebrado chef Jefferson Rueda, é o único representante brasileiro na prestigiada lista World’s 50 Best Restaurants, que seleciona anualmente os 50 melhores restaurantes do mundo.  Na cerimônia realizada na Antuérpia, Bélgica, a casa brasileira foi indicada em 17º lugar.

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O grande vencedor da noite foi o restaurante Noma, que voltou à ativa em Copenhagen, na Dinamarca. Antes de manter as portas fechadas por alguns anos, o endereço já havia sido apontado por diversas vezes como o melhor restaurante do mundo.

O top 3 de 2021 é completado pelo Geranium, também em Copenhagen, e o Asador Etxebarri, localizado em Atxondo, na Espanha. Em quarto lugar surge o primeiro nome sul-americano da lista, o Central, de Lima, no Peru.

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Os 50 melhores restaurantes do mundo

Confira a lista dos 50 melhores restaurantes do mundo em 2021 divulgada pela World’s 50 Best Restaurants.

1. Noma (Copenhagen, Dinamarca)
2. Geranium (Copenhagen, Dinamarca)
3. Asador Etxebarri (Atxondo, Espanha)
4. Central (Lima, Peru)
5. Disfrutar (Barcelona, Espanha)
6. Frantzen (Estocolmo, Suécia)
7. Maido (Lima, Peru)
8. Odette (Singapura)
9. Pujol (Cidade do México, México)
10. The Chairman (Hong Kong, China)
11. Den (Tokyo, Japão)
12. Steirereck (Viena, Áustria)
13. Don Julio (Buenos Aires, Argentina)
14. Mugaritz (San Sebastian, Espanha)
15. Lido 84 (Riviera Gardone, Ittália)
16. Elkano (Getaria, Espanha)
17. A Casa do Porco (São Paulo, Brasil)
18. Piazza Duomo (Alba, Itália)
19. Narisawa (Tóquio, Japãp)
20. Diverxo (Madri, Espanha)
21. Hisa Franko (Kobarid, Eslovênia)
22. Cosme (Nova York, Estados Unidos)
23. Arpege (Paris, França)
24. Septime (Paris, França)
25. White Rabbit (Moscou, Rússia)
26. Le Calandre (Rubano, Itália)
27. Quintonil (Cidade do México, México)
28. Benu (San Francisco, Estados Unidos)
29. Reale (Castel di Sangro, Itália)
30. Twins Garden (Moscou, Rússia)
31. Restaurant Tim Raue (Berlim, Alemanha)
32. The Clove Club (Londres, Inglaterra)
33. Lyle’s (Londres, Inglaterra)
34. Burnt Ends (Singapura)
35. Ultraviolet by Paul Pairet (Xangai, China)
36. Hof Van Cleve (Kruishoutem, Bélgica)
37. SingleThread (Healdsburg, Califórnia, Estados Unidos)
38. Borago (Santiago, Chile)
39. Florilege (Tóquio, Japão)
40. Suhring (Bangkok, Tailândia)
41. Alleno Paris au Pavillion Ledoyen (Paris, França)
42. Belcanto (Lisboa, Portugal)
43. Atomix (Nova York, Estados Unidos)
44. Le Bernardin (Nova York, Estados Unidos)
45. Nobelhart & Schmutzig (Berlim, Alemanha)
46. Leo (Bogotá, Colômbia)
47. Maaemo (Oslo, Noruega)
48.  Atelier Crenn (San Francisco, Estados Unidos)
49. Azurmendi (Larrabetzu, Espanha)
50. Wolfgat (Paternoster, África do Sul)

Quem sonha em visitar os melhores restaurantes do mundo pode começar a jornada pelas casas com estrelas Michelin no Brasil. Confira aqui os endereços premiados em São Paulo e no Rio de Janeiro.