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Chá da Rainha é opção em Porto Alegre


Anderson Fattori
Do Diário do Grande ABC

18/07/2019 | 07:22


Entre a ida e a volta à Serra Gaúcha, dica é aproveitar a proximidade com o aeroporto Salgado Filho, em Porto Alegre, e conhecer o Notting Hill Garden Coffee Lounge, que fica no bairro Santa Cecília. A casa, inaugurada em março, tem como principal atração um chá oferecido nos moldes do que é apreciado pela Rainha da Inglaterra, Elizabeth II.

Recheado de cantinhos especiais que remetem a Londres, capital inglesa, e de cardápio diferenciado, o primeiro garden coffee lounge de Porto Alegre, com inspiração britânica, surgiu após visita do proprietário Rogério Pontes à Inglaterra. “Voltei com essa ideia de oferecer no Brasil o chá da Rainha, pesquisei bastante até encontrar os aparelhos (comprados da China) e ficamos quase quatro meses apenas desenvolvendo o cardápio. Claro que tem algumas adaptações de acordo com o gosto e a cultura dos brasileiros”, explica o empresário.

Composto por farta torre provençal repleta de doces e salgados, serve até três pessoas e custa R$ 80. Entre as iguarias oferecidas estão tartalete de frutas, tartalete de caramelo salgado com flor de sal, torta de limão, scones (bolinho de trigo levemente doce), bolo de laranja, gougères de frango (se assemelha a uma empada), quiches, sanduíches de pepino cru e de tomate seco, brioche e brownie de chocolate amargo. Para acompanhar, a casa oferece refil de chá preto à vontade, além de bule de leite, composição tradicional nos chás londrinos.

O cardápio do Notting Hill possui ainda doces franceses e portugueses, salgados, de risotos, tábuas de frios, pizzas, cervejas e vinhos premiados, espumantes, sucos, além de 12 tipos de cafés e variados chás importados e nacionais. Quem assina as delícias é a chef Pretta Santos, que lidera a cozinha.

“Nossa ideia é proporcionar uma casa na qual as pessoas fiquem longe do celular. Que venham para tomar o chá e colocar a conversa em dia”, explica Pontes. A casa funciona de terça-feira a sábado, das 12h às 21h, e domingo, das 13h às 20h. Ótima parada antes de pegar o voo de volta. 



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Chá da Rainha é opção em Porto Alegre

Anderson Fattori
Do Diário do Grande ABC

18/07/2019 | 07:22


Entre a ida e a volta à Serra Gaúcha, dica é aproveitar a proximidade com o aeroporto Salgado Filho, em Porto Alegre, e conhecer o Notting Hill Garden Coffee Lounge, que fica no bairro Santa Cecília. A casa, inaugurada em março, tem como principal atração um chá oferecido nos moldes do que é apreciado pela Rainha da Inglaterra, Elizabeth II.

Recheado de cantinhos especiais que remetem a Londres, capital inglesa, e de cardápio diferenciado, o primeiro garden coffee lounge de Porto Alegre, com inspiração britânica, surgiu após visita do proprietário Rogério Pontes à Inglaterra. “Voltei com essa ideia de oferecer no Brasil o chá da Rainha, pesquisei bastante até encontrar os aparelhos (comprados da China) e ficamos quase quatro meses apenas desenvolvendo o cardápio. Claro que tem algumas adaptações de acordo com o gosto e a cultura dos brasileiros”, explica o empresário.

Composto por farta torre provençal repleta de doces e salgados, serve até três pessoas e custa R$ 80. Entre as iguarias oferecidas estão tartalete de frutas, tartalete de caramelo salgado com flor de sal, torta de limão, scones (bolinho de trigo levemente doce), bolo de laranja, gougères de frango (se assemelha a uma empada), quiches, sanduíches de pepino cru e de tomate seco, brioche e brownie de chocolate amargo. Para acompanhar, a casa oferece refil de chá preto à vontade, além de bule de leite, composição tradicional nos chás londrinos.

O cardápio do Notting Hill possui ainda doces franceses e portugueses, salgados, de risotos, tábuas de frios, pizzas, cervejas e vinhos premiados, espumantes, sucos, além de 12 tipos de cafés e variados chás importados e nacionais. Quem assina as delícias é a chef Pretta Santos, que lidera a cozinha.

“Nossa ideia é proporcionar uma casa na qual as pessoas fiquem longe do celular. Que venham para tomar o chá e colocar a conversa em dia”, explica Pontes. A casa funciona de terça-feira a sábado, das 12h às 21h, e domingo, das 13h às 20h. Ótima parada antes de pegar o voo de volta. 

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