O chocolate negro melhora o funcionamento das artérias, segundo um estudo publicado neste sábado, que confirma as virtudes medicinais do cacau para o sistema cardiovascular já evidenciadas em outras investigações. Sem estimular o consumo exagerado de chocolate, os pesquisadores da Universidade de Yale (Connecticut, nordeste) julgaram que os resultados de seu estudo são suficientes para justificar outras pesquisas num período mais longo e com pessoas escolhidas aleatoriamente.

"Nesta amostra de cerca de quarenta adultos com boa saúde, o consumo cotidiano de chocolate negro por um curto período resultou numa melhoria do funcionamento celular das artérias e pensamos que um estudo clínico mais demorado poderia mostrar mais efeitos positivos", explicaram os médicos.

Os resultados foram apresentados durante o 56º congresso anual do American College of Cardiology, que reúne em Nova Orleans (Louisiana, sul) cerca de 30 mil especialistas até 27 de março.