Terça-Feira, 30 de Abril de 2024
Comer bem faz toda a diferença em uma viagem para Portugal e Espanha. Em alguns casos, as boas recordações deixam saudades e dão água na boca para sempre, permanecendo na memória até mais que a visita a pontos turísticos.
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Por esse motivo, já faz algum tempo que os viajantes deixaram de entrar no primeiro restaurante que encontram pela frente durante uma viagem para Portugal e Espanha. Hoje, eles fazem pesquisas com antecedência em busca de menus e reservas antecipadas, afim de garantir momentos inesquecíveis.
Como a Península Ibérica é farta em experiências gastronômicas, a Abreu, empresa de viagem e turismo, notou um aumento na procura por informações sobre o que comer em uma viagem para Portugal e Espanha. A partir daí, montou um roteiro para aproveitar a gastronomia europeia.
Os dois destinos têm influências atlânticas e mediterrânicas em seus pratos, mas as apresenta de maneiras distintas. Confira:
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Portugal gaba-se de preparar algumas das receitas de peixe mais famosas do mundo – e olha que não são apenas as que levam bacalhau. A nação é intimamente ligada ao mar e combina essa conexão com a culinária local: pão, azeite e vinho surgem como bons acompanhamentos, sempre.
A prova disso é que, por lá, refeições harmonizadas com vinhos locais atraem muitos turistas. Os viajantes podem fazer uma visita a uma das premiadas vinícolas do país, onde se pode degustar bons rótulos, conhecer uma tasca e apreciar os enchidos e queijos portugueses.
Muito se fala a respeito do bacalhau e dos pastéis de nata, mas é possível ir além. Em Lisboa, por exemplo, vale provar as tradicionais sardinhas assadas; no Porto, a francesinha, sanduíche com diversas carnes coberto por queijo derretido e um molho à base de tomate e cerveja, chama a atenção dos turistas.
A região central do país tem o famoso queijo Serra da Estrela e o leitão à Bairrada. O Alentejo apresenta uma cozinha mais rústica, com carnes de caça e sopas. Na Madeira, os frutos do mar são a base de tudo, a começar pelas lapas.
A Espanha, por sua vez, aposta muito na batata e nos vegetais frescos, como verduras, legumes e frutas, inclusive as secas. O azeite também tem destaque por lá, seja para temperar pratos frios ou para usar no preparo de famosas receitas. As estrelas são a paella, a tortilha de batata, o presunto cru, as tapas e os churros como sobremesa.
Há, porém, diversas outras experiências gastronômicas que podem ser vivenciadas no território espanhol. É possível, por exemplo, participar de degustações de azeite nos arredores da capital, Madri. Entre os pratos diferenciados, há as batatas bravas, os gaspacho e salmorejo, sopas frias e cremosas, os chorizos, linguiças defumadas, e o pulpo à la gallega, que consiste em um polvo com batatas.
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