Ingredientes:
2 ovos - 2 colheres de sopa de óleo - 2 colheres de sopa de açúcar - ½ xícara de chá de cachaça - 1 colher de sobremesa de raspas de limão ou de laranja - 1 colher de sopa de fermento em pó + ou - 400g de farinha de trigo.

Para Fritar 1 litro de óleo - Para finalizar e decorar 1 colher de sopa de canela em pó e 1 xícara de açúcar refinado.

Modo de Preparo:
Em um recipiente bata os ovos, junte o açúcar, o óleo, a cachaça, as raspas da fruta, misture bem e vá juntando aos poucos o fermento e a farinha de trigo. O ponto da massa deverá ser uma massa lisa para depois descansar 30 minutos. Abrir com o rolo de massa, devendo ficar bem fina.
Cortar em retângulos, fazendo um corte na parte central e virando a massa por dentro. Frite em óleo quente, deixe escorrer em papel absorvente, em seguida passe na canela e açúcar.