O brócolis é uma das verduras mais nutritivas. Rico em fibras, possui vitamina C e betacarotentos, que funcionam como protetores do estômago no combate a bactéria causadora da gastrite. A bactéria Helicobacter pylori é uma bactéria que vive no muco que cobre a superfície do estômago. A maioria das pessoas vive bem com a bactéria e apenas uma minoria desenvolve a gastrite. A infecção se dá por via oral e provoca gastrite aguda podendo evoluir para gastrite crônica rapidamente. É a sensibilidade de cada pessoa que vai deixá-la suscetível ou não à doença. O sulforafano encontrado no brócolis tem propriedades antioxidantes, que estimulam enzimas desintoxicantes presentes no organismo. Por causa disso o vegetal destrói o Helicobacter pylori. Além de proteger o estômago, o brócolis também combate o câncer de mama, útero, próstata, cólon, pulmão, esôfago, laringe e bexiga. Por Carolina Abranches