Mineral importante que participa de vários processos biológicos no organismo, mesmo que seja em pequenas quantidades, entre 15 mg a 20 mg, ele é considerado vital.

Estando disponível em vários alimentos e na água, esse oligoelemento é absorvido no intestino delgado, mas cerca de 40% da população não ingere a quantidade diária recomendada.

É encontrado principalmente em glândulas suprarrenais, na pituitária, ossos, fígado, rim, pâncreas. Tem papel fundamental na ativação de enzimas necessárias para a digestão, na reprodução e no crescimento osteocartilaginoso.
Melhor absorvido nas mulheres, age como um cofator para antioxidantes, sendo necessário para metabolizar os hidratos de carbono, lipídios, aminoácidos e colesterol.

Patologias causadas:

Ataxia.

Desmaios.

Perda de acuidade auditiva.

Enfraquecimento de ligamentos e tendões.

Alergia.

Aterosclerose.

Sinais e Sintomas:

Dor articular.

Osteoporose.

Fadiga.

Alteração menstrual.

Dificuldade na cicatrização.

Dermatite ou pele sem brilho.

Atraso no crescimento.

Cálcio sérico elevado.

Infertilidade.

Náuseas e vômitos.

Cabelos e unhas fracos.

Cegueira ou paralisia em crianças.

O diagnóstico clínico deve ser corroborado pelo exame de manganês sérico e tem como referencia de 0,43 a 0,76 ug/L.

Saiba mais:

A deficiência pode causar problemas como tolerância à glicose e ao metabolismo da gordura.
Alimentos ricos em manganês:

Damasco

Aveia

Amêndoa

Banana

Alface

Ameixa fresca

Peixes

Ovos

Abacaxi,

Uvas,

Kiwi,

Beterraba,

Batata-doce,

Aipo,

Canela,

Tomilho,

Abóbora,

Quinoa,

Cenoura,

Nozes e sementes,

Soja.

A ingesta excessiva de outros minerais como fósforo, cálcio e ferro pode limitar a capacidade do corpo de reter o mineral.

Alguns alimentos são capazes de inibir a sua absorção, são os que contêm ácido fítico (feijão) ou ácido oxálico (repolho).

Não é preciso deixar de ingeri-los, mas uma boa dica é cozinhá-los bem para neutralizar esse efeito.

Excesso de manganês no fígado e sistema nervoso central pode causar sintomas do tipo parkinsoniano, hepatite aguda e infarto do miocárdio.

A toxicidade pelo minério ocorre com mineiros, trabalhadores de fundição, soldadores, cerâmica, verniz.

Dê preferência à dieta equilibrada.

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