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A Coop (Cooperativa de Consumo) produziu 419 toneladas de panetones de fabricação própria em 2007. Isso representa um aumento de 10% na fabricação na com 2006.
Nas lojas, o panetone da Coop fez sucesso. Disputando nas gôndolas com marcas tradicionais, o produto da casa teve a participação de 82% no fornecimento bruto do produto entre os meses de setembro e dezembro do ano passado.
Para o gerente de negócios de drogaria e panificação da rede, Evanir José Izolani, a qualidade do produto é a responsável pelo sucesso do panetone Coop. No entanto, o preço também foi um aspecto importante.
Uma pesquisa do Diário mostrou que o preço do panetone de marca própria da Coop custava R$ 3,29, enquanto o Bauducco nas lojas da rede saia por R$ 9,89 e o Visconti, por R$ 8,17.
A Coop investe pesado em marca própria. Hoje a linha conta com 150 produtos que incluem não só panetones como pães especiais, discos para pizza, bolos confeitados, doces e tortas.
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