A gastronomia uruguaia muitas vezes é parecida com a do Rio Grande do Sul. As carnes são o carro-chefe. Um dos pratos típicos é a parrillada, churrasco preparado com lenha em vez de carvão, dando sabor diferenciado à carne.

Outras iguarias uruguaias são a churisca, massa com salsicha, e o puchero, prato com carne, verduras, toucinho defumado, feijões e linguiças, praticamente uma feijoada brasileira, mas sem carne de porco.

Prove também o chivito, sanduíche de carne bovina grelhada que, mesmo na sua forma mais simples, vem repleto de alface, tomate, ovo e queijo. Haja apetite!

Há também as hamburguesas e os panchos, espécie de hot-dog com salsicha maior que o pão.

Um ponto obrigatório gastronômico se estiver em Montevidéu é o Mercado del Puerto, antigo mercado hoje transformado em conglomerado de parrilladas e restaurantes. Além das carnes, é possível encontrar pratos com frutos do mar e grelhados.

O doce de leite é a principal delícia quando o assunto é sobremesa (ou postre). Vale apreciar sem moderação.

O mate, muito consumido no Sul do Brasil, é a bebida tradicional uruguaia. A infusão com ervas do mesmo nome é consumida em diversos momentos do dia, seja na praia, no shopping, no trabalho ou em praças. Não deixe de provar também o Medio y Medio, tradicional bebida uruguaia que mistura em partes iguais vinho branco seco e espumante. Esqueça as calorias e aproveite cada novo sabor. CF

VOCABULÁRIO BÁSICO

Conheça um pouco das palavras em castelhano para não fazer feio nem pagar mico em território uruguaio.

Al Contado - À vista
Almuerzo - Almoço
Asado a la plancha - Grelhado
Botella - Garrafa
Caliente - Quente
Cena - Jantar
Cola - Fila
Cubiertos - Talheres
Dinero - Dinheiro
Dulce - Doce
Enchufe - Tomada
En efectivo - Em dinheiro (pagamento)
Exquisito - Muito bom
Factura - Nota fiscal
Hambre - Fome
Medialuna - Croissant
Permiso - Com licença
Pollo - Frango
Postre - Sobremesa
Propina - Gorjeta
Quedar - Ficar
Rato - Pequeno (quando se falar em tempo)
Regalo - Presente
Relleno - Recheio
Salado - Salgado
Salsa - Molho
Servilleta - Guardanapo
Subte - Metrô
Tarjeta - Cartão
Té - Chá
Tostado de miga - Torrada (presunto e queijo)
Vaso - Copo