Um estudo da Universidade de Copenhague chegou a conclusão que o hábito de comer no meio da noite coloca em risco a saúde dos dentes. De acordo com a análise, pessoas que faziam lanchinhos durante a madrugada eram as que tinham o maior índice de perda dentária. Para os cientistas, a explicação é simples. À noite as pessoas produzem menos saliva. Com isso, nesse período, a boca não tem saliva suficiente para remover os resíduos de alimentos da boca. Durante a noite a boca tende a secar e a saliva é um importante agente na remoção de restos de comida. O hábito de comer à noite causa cárie dentária. Os dentistas recomendam a seus pacientes que têm o costume de assaltar a geladeira à noite, que escovam os dentes sempre após a ingestão de algum alimento. Eles também recomendam que se beba um copo dágua após, para que haja um aumento da produção de saliva. Por Carolina Abranches