Originário da China e difundido no mundo todo, o chá verde traz inúmeros benefícios para a saúde. Recentemente uma pesquisa americana revelou que ele também protege o cérebro contra o Alzheimer e outros tipos de demência.

O estudo constatou que quando o chá verde é digerido pelas enzimas do intestino, os compostos químicos resultantes são mais eficientes contra o Alzheimer do que se a folha fosse digerida. Já a forma digerida age melhor contra o câncer desacelerando o crescimento de células do tumor.

O chá verde possui polifenóis, compostos que têm propriedades neuroprotetoras, pois se ligam a compostos que protegem as células do cérebro. Eles também protegem as células saudáveis do organismo, evitando que sejam destruídas pelas toxinas.

Por Carolina Abranches