Visitar uma destilaria de uísque é uma das grande atrações de quem vai à Escócia. Há diversas opções no país, entre as quais se destaca a Glengoyne. Isso porque ele fica a cerca de 20 minutos de carro de Glasgow, a maior cidade do pais, e muito mais próxima a Edimburgo (cerca de duas horas) do que outras produtoras famosas de regiões como as Highlands, uma das mais procuradas pelos fãs da bebida.

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Há um grande estacionamento na porta da Glengoyne, especializada em uísques do tipo blended (embora também faça single malts) que harmonizam muito bem com os queijos escoceses, por exemplo. Na recepção, é possível escolher por um dos tours disponíveis. As opções variam de acordo com o tempo, interesse e valores que o visitante está disposto a gastar.

Paulo Basso Jr.

Destilaria de uísque Glengoyne, na Escócia

Tours na destilaria de uísque Glengoyne

• Glengoyne Tour – O passeio mais tradicional coloca o turista diante da produção da bebida de 12 anos da destilaria de uísque. Por um vidro é possível ver o processo de maturação e mistura das fórmulas, com explicação de uma guia. No final, há uma degustação. Dura 45 minutos. Valor: 10.50 libras.
• Wee Tasting Tour – Durante uma hora é possível ver de perto como é feito o uísque 18 anos da destilaria. É possível degustar duas doses ao longo do passeio. Valor: 13,50 libras.
• The Godal Medal Parade – As degustações de bebidas de 12, 18 e 21 anos são o grande atrativo deste tour de 1h30 pela destilaria de uísque. Os rótulos mais premiados da Glengoyne são servidos em meio a explicações sobre o processo de produção. Valor: 28 libras.
• Whisky and Chocolate Matching – Os fãs de uísques do tipo single malt não podem perder este tour, que ainda harmoniza garrafas de 12, 15 e 18 anos com chocolates das Highlands. Dura 1h30. Valor: 28 libras.
• Malt Master Tour – Aqui a brincadeira fica séria e você pode criar o seu próprio uísque. Depois de degustar um Glengoyne 12 anos e dez outros tipos da bebida, quem se mantém de pé pode misturar fórmulas sob orientação de um profissional da destilaria de uísque. No final, você leva uma garrafinha para casa. É preciso reservar com antecedência. Dura 1h30. Valor: 70 libras.
• Nº 1 Warehouse – Por duas horas é possível conhecer de forma detalhada a destilaria de uísque e, inclusive, passear pela cave onde as bebidas são armazenadas. Ali, é possível beber uísques nobres diretamente do barril e levar uma garrafa de 200 ml para casa. Valor: 80 libras.
• The Master Class – Os maiores fãs de uísque podem imergir neste curso de 5 horas com todos os detalhes sobre a produção da bebida. O pacote inclui degustações de single malts de 12 e 18 anos com orientação de especialistas e a oportunidade de criar a sua própria bebida. Um almoço é servido durante a experiência e, no final, você leva para casa uma garrafa de 200 ml e um certificado. Valor: 155 libras.

A Glengoyne abre todos os dias da semana das 10h às 17h, de março a outubro, e até às 16h, de novembro a fevereiro. Há ainda uma loja na destilaria de uísque, que funciona das 10h às 18, entre março e outubro, e fecha às 17h de novembro a fevereiro.