A escolha foi difícil. O Villas Pizza Bar, aberto há dois meses no bairro Jardim, em Santo André, oferece mais de 30 opções de pizzas, divididas entre tradicionais, especiais e extraordinárias. Tem até pizza light.

O recheio desta extraordinária receita é de peito de peru moído, ricota defumada, champignon fatiado e queijo branco. O orégano dá um toque especial. Pode parecer simples demais, mas a combinação é ótima e, acredite, saborosa.

A massa é fininha, crocante e preparada na frente dos clientes, separados da cozinha por uma vitrine através da qual se pode enxergar todo o minucioso trabalho do chef. O processo de produção é profissional. Todas as massas têm o mesmo peso e são preparadas com 24 horas de antecedência. O forno é ecológico, pois não usa lenha.

Há outros sabores mais calóricos. A Villas 1, por exemplo, leva purê de abóbora, carne seca desfiada e molho de catupiry. A Villas 2 tem pepperoni, mozarela, pimentão, cogumelos e azeitonas.

As tradicionais não ficam atrás. Entre as mais vendidas estão as redondas marguerita, mozarela e calabresa com erva-doce. No hall das especiais há opções com alcachofra, berinjela e presunto Parma. Todas as pizzas são individuais, divididas em quatro pedaços e com um único sabor (não existe a opção meio a meio). O preço médio é de R$ 10.

Para beber há refrigerante, vinho e sete marcas de cervejas. Entre as nacionais estão as da Baden Baden, fabricadas em Campos do Jordão. O valor médio é de R$ 4.

Para a sobremesa, calzones com recheio doce. O tamanho é de uma pizza dobrada ao meio. O chocolatta é mais que aprovado. Servido em um prato especialmente decorado, o recheio é chocolate trufado derretido com pedaços de morango, kiwi ou banana.

O clima do bar é aconchegante. Os sócios José Eduardo Borges e Sérgio Arcangeli circulam entre as mesas para garantir o bom atendimento. "A idéia é fazer com o cliente o que gostaríamos que fizessem conosco", explica Borges. O Villas também faz entregas das delícias em Santo André e, para isso, não cobra taxa adicional.

Villas Pizza Bar
Endereço: r. Marechal Hermes, 392, Santo André. Tels.: 4427-5555 e 4994-4500
Funcionamento: de terça-feira a domingo, das 18h até 0h
Lugares: 80
Estacionamento: não
Cartões de crédito: Visa
Cartões de débito: Visa
Tíquetes: todos, mas apenas no serviço de entrega
Preço médio: R$ 15 por pessoa