Liberada até pela Sociedade Brasileira de Cardiologia, a cafeína atua de forma benéfica rapidamente no organismo. Segundo estudos da SBC, uma vez consumida, a substância passa a agir em uma hora. No cérebro, a cafeína reduz a sonolência, pois inibe a ação de uma substância calmante produzida pelo cérebro chamada adenosina. Seu efeito estimulante é proporcionado pelo aumento dos níveis de dopamina e noradrenalina, neurotransmissores associados à sensação de bem-estar. A cafeína vem sendo prescrita até em cápsulas para os praticantes de atividade física. Ela atua nos nervos ligados à fibra muscular, estimulando os movimentos de contração e relaxamento dos músculos. Uma vez reduzida a fadiga muscular, dá-se um aumento da resistência física. Para o coração, a cafeína eleva a produção de adrenalina e desencadeia o aumento da frequência cardíaca e da pressão arterial e contração dos vasos sanguíneos. Por Carolina Abranches