Cientistas da Universidade escocesa de Aberdeen acreditam que a pimenta chilli tem outra função além de temperar os pratos mexicanos. De acordo com os estudiosos, a capsaicina, substância contida no chilli pode ativar os genes que causam a sensação de dor. Com essa descoberta, poderão ser preparados analgésicos com a pimenta. Eles chegaram a essa conclusão depois de identificarem trechos do DNA responsável por isso. O gene foi batizado de substância-P, associada à dor crônica de inflamações há mais de 30 anos. Com a capsaicina, os pesquisadores isolaram o elemento que une a substância-P às células nervosas. Assim, fica comprada a eficiência da pimenta como um futuro analgésico. Por Carolina Abranches