A alta dos preços do arroz e do feijão, que chegou a 5,5% nas prateleiras dos supermercados, já se estabilizou e a tendência agora é de queda. É o que avalia o pesquisador Mauro Lopes, do Centro de Estudos Agrícolas da FGV (Fundação Getulio Vargas).

Segundo Lopes, a saca de 60 kg de feijão, que chegou a R$ 230, atualmente custa R$ 190. Já o preço do saco de 50 kg de arroz com casca, está estável em R$ 33 e o fardo do arroz beneficiado custa R$ 39. "Um preço muito bom", comentou o pesquisador.

Ele atribuiu a alta dos dois produto no mercado interno ao aumento da demanda das classes C e D, que tiveram um "reajuste" no padrão de consumo. "Caiu a ficha para nós, que acompanhamos o mercado: as classes C e D fizeram um reajuste no padrão de consumo alimentar maior do que esperávamos. A manutenção dos preços altos do arro e do feijão se deve à maior demanda pelos produtos."

Lopes ressaltou que não houve desabastecimento de feijão, o que justificaria a alta no preço. Ao contrário, a produção deste ano deve ser recorde: "Teremos nesta safra elevação de quase 100 mil toneladas. Produzimos 3,3 milhões nas três safras do ano passado e, este ano, produziremos 3,4 milhões de toneladas. Então, (a alta do preço) não foi por falta do produto, mas pela expansão do consumo turbinado pelo aumento de renda."

O pesquisador lembrou que a primeira safra de feijão deste ano enfrentou problemas climáticos, mas a segunda foi muito boa, superando as expectativas. A terceira, deve ser recorde. "O que está acontecendo não é problema com a oferta, nem de arroz e de feijão. Os comerciantes da Bolsinha, em São Paulo, onde é comercializado o atacado, seguraram um pouco o produto na esperança do preço se elevar, mas a perspectiva não se confirmou."

Mauro Lopes destacou, entretanto, que a escalada dos preços do arroz e do feijão não significou, maiores ganhos para os produtores por causa do aumento do custo do frete e da comercialização.