Outro assunto que estava tirando o sono dos produtores da Universal era o acerto com Anthony Hopkings, o titular absoluto do papel do psicopata canibal Hannibal, que também lhe rendeu o Oscar de melhor ator no primeiro filme.
Para contar com Jodie Foster, o estúdio teria de esperar por mais de um ano, "o que seria impossível", segundo a porta-voz da Universal, Terry Curtin.
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