Todo ano, centenas de pessoas lotam as ruas do pequeno povoado para correr atrás de um touro enfurecido. A tradiçao manda colocar bolas de graxa incendiadas nos chifres do animal.

Jerica fica distante 50 quilômetros ao norte de Valência e, como as demais aldeias da regiao, realiza o festival. O mais famoso deles é o de Sao Firmino, que começa dia 7 de julho, em Pamplona.