Na antiguidade nossos ancestrais até podiam eventualmente sucumbir devorados pela caça, mas não se tem notícia que morriam de câncer ou doenças cardiovasculares. Pelo menos é o que garante o médico francês Dr. Laurente Chevallier, nutricionista do Hospital de Montpellier e responsável pela comissão de alimentação da rede Environnemente Santé. Ele prega uma regra muito simples para emagrecer e ter saúde: seguir o regime dos nossos ancestrais. Uma dieta natural onde os produtos industrializados como biscoitos, cereais matinais e iogurtes de elaboração complexa devem dar lugar a frutas, verduras, carnes magras, peixe e ovos. Segundo o médico, tal regime alimentar sai mais barato para o bolso e enriquece a saúde. Em geral os produtos industrializados costumam ser preparados com muita gordura, sal e açúcar, o que é prejudicial para o organismo. Uma boa maneira de desintoxicar o organismo ao abolir estes alimentos é, segundo o médico, beber muita água. Por Yasmin Barcellos