O alto teor de pectina contido na maçã transformam a fruta numa das mais nutritivas e saudáveis que existe. A maçã reduz a acidez e problemas no intestino, evitando a formação de gases. Ela também age como diurético, prevenindo a retenção de líquidos. A pectina é uma espécie de fibra solúvel que, junto com a celulose e a lignina, compõe a parede celular das plantas. A pectina age no combate aos picos de insulina no sangue. Além disso, a maçã reduz o risco de cancro no pulmão, doenças cardiovasculares e até o câncer no pulmão. O colesterol também é reduzido com o consumo da maçã. Os fitoquímicos contido na fruta melhoram o sistema imunológico do organismo, retardando o envelhecimento, pois preservam as células. O recomendado é a ingestão de 1 a 2 unidades por dia. Por Carolina Abranches